5 Olahan Ayam dan Babi di Drakor Love Next Door, Apa Saja?
Selain cerita yang dikemas apik dan menarik, drakor Love Next Door (2024) agaknya juga gencar memperkenalkan ragam kuliner Korea Selatan. Pasalnya, terdapat berbagai macam makanan Korea yang terselip pada rangkaian episodenya.
Kalau kamu perhatikan, ada beberapa aneka olahan ayam dan babi yang muncul di Love Next Door. Bahan hewani ini pun dimasak dalam variasi cita rasa, lho. Berikut ini beberapa olahan ayam dan babi di drakor yang dibintangi Jung So Min tersebut.
1. Dakgangjeong
Bersahabat sejak masa sekolah, Na Mi-Sook (Park Ji-Young) dan Seo Hye-Sook (Jang Young-Nam), juga bertetangga saat sudah berkeluarga. Suatu hari, mereka dan pasangan masing-masing berlibur bersama, di mana menu makan malamnya yaitu dakgangjeong.
Dakgangjeong merujuk pada kreasi ayam goreng bercita rasa pedas dan manis. Teksturnya agak lengket yang ditengarai dari penggunaan saus berbahan madu, gula, kecap asin, hingga cabai kering.
2. Samgyejuk
Di sela kesibukannya bekerja di Amerika Serikat, Bae Seok-Ryu (Jung So-Min) sempat membuat vlog tutorial memasak samgyejuk. Agaknya, bakat dan minat memasaknya menurun dari kedua orangtuanya yang memang piawai memasak.
Juk termasuk kategori kuliner Korea berupa bubur beras. Juk lazim dikreasikan dengan ragam bahan tambahan. Salah satunya adalah menggunakan sup ayam jahe (samgyetang), sehingga bubur beras tersebut bernama samgyejuk.
3. Gyeran-mari
Saat kecil, Choi Seung-Hyo (Jung Hae-In) kerap dititipkan di rumah sahabat ibunya, karena sang ibu bertugas ke luar negeri. Na Mi-Sook (Park Ji-Young) bahkan menganggapnya seperti anak sendiri, termasuk perihal makan. Kala itu, dia makan gyeran-mari.
Selain ayam, telur ayam pun diolah menarik menjadi gyeran-mari. Gyeran-mari alias telur dadar gulung khas Korea ini dipotong-potong dan umum disajikan sebagai banchan (lauk pendamping). Gyeran-mari dibuat dari telur, sayuran, hingga daging cincang.
4. Dwaejigogi-bokkeum
Choi Seung-Hyo (Jung Hae-In) dan Bae Seok-Ryu (Jung So-Min) mengenang masa kecil mereka. Suatu hari, mereka bertikai tentang makanan masing-masing yang mana salah satunya adalah dwaejigogi-bokkeum.
Dwaejigogi-bokkeum (atau jeyuk bokkeum) diolah dari potongan daging babi yang sebelumnya telah dimarinasi. Daging babi marinasi tersebut lantas ditumis dalam pasta cabai ala Korea (gochujang). Alhasil, cita rasanya pun pedas.
5. Osam-bulgogi
Song Hyeon-Jun (Han Joon-Woo) meminjamkan pengisi baterai pada Bae Seok-Ryu (Jung So-Min) yang sedang bekerja daring. Bae Seok-Ryu (Jung So-Min) lantas menawarkan makan sebagai bentuk terima kasih di mana Song Hyeon-Jun (Han Joon-Woo) ternyata sedang ingin makan osam-bulgogi.
Osam-bulgogi memadukan dua bahan utama, yakni cumi (ojingeo) dan perut babi (samgyeopsal). Kedua bahan tersebut kemudian ditumis bersama sayuran. Osam-bulgogi khas dengan cita rasanya yang pedas.
Drakor Korea Selatan, Love Next Door (2024), seru diikuti hingga tamat di episode ke-16. Tak hanya unsur slice of life yang ringan dan hangat, serial ini juga menambah wawasan penonton tentang makanan Korea, lho.
