5 Tips agar Kerupuk Seblak Gak Menempel di Wajan, Lezat Maksimal!
Bicara soal camilan lezat, seblak mungkin menjadi salah satu hidangan yang terlintas di kepala. Bagaimana tidak? makanan asal Jawa Barat ini menawarkan kelezatan dan kompleksitas rasa yang bikin siapa pun tak bosan saat menyantapnya. Hal ini berkat banyaknya kondimen yang tersedia dalam satu mangkuk seblak.
Salah satu kondimen di dalam seblak ialah kerupuk, yang sekaligus merupkan bintang utama makanan ini. Namun, sifat kerupuk yang lengket dan lembek begitu terkena air membuat sebagian orang kesulitan memasak seblak di rumah. Sebab, kerupuk sering menempel pada permukaan wajan.
Bagaimana tips agar kerupuk seblak gak menempel di wajan saat memasak? Berikut ini beberapa tips dan triknya!
1. Gunakan wajan antilengket
Wajan antilengket adalah solusi utama untuk mengatasi masalah kerupuk yang lengket. Jenis wajan ini memiliki permukaan khusus yang dirancang agar bahan makanan tidak menempel saat dimasak. Pilih wajan berkualitas baik yang permukaannya tahan goresan.
Selain itu, pastikan wajan dibersihkan dengan benar agar lapisan anti lengket tetap awet. Penggunaan wajan antilengket juga membantu distribusi panas yang lebih merata. Dengan begitu, kerupuk akan matang sempurna tanpa ada bagian yang terlalu keras atau lembek.