5 Masakan Nikmat dari Ikan Makarel, Keluarga Tuna yang Kaya Manfaat

Mackarel hampir sama dengan sarden yang kerapkali dijual dalam bentuk kalengan, nah salah satu cara asik dalam mengolah makarel kalengan adalah dengan dijadikan topping untuk makanan Italia seperti pasta.

Salah satu jenis pasta yang cocok berdampingan dengan ikan makarel ialah spageti, jadi jika kamu tidak memiliki daging cincang atau jamur, kamu tetap bisa menikmati pasta lezat dengan campuran ikan makarel.

Makarel cukup populer di Korea Selatan sebagai salah satu hidangan pendamping yang memiliki rasa gurih dan tekstur daging yang lembut. Cara mengolahnya pun biasanya dimasak dengan cara dibakar.

Khusus untuk olahan dengan sebutan godeungeo gui ini lebih baik pilih ikan yang masih segar dan fillet agar bagian tulang tidak ikut termasak. Selain itu, jangan lupa sisipkan bumbu marinasi yang terdiri dari jahe, cuka, kecap, dan minyak kanola. Bila ingin rasa pedas, tambahkan pasta cabai khas Korea di dalamnya.

Bila kamu tidak memiliki alat-alat masak yang lengkap di rumah, makarel juga tetap bisa diolah dengan mudah menggunakan alat seadanya seperti wajan atau teflon. Kamu bisa memasak ikan makarel yang sudah difillet dengan atau tanpa minyak.

Jangan lupa sajikan pan fried makarel bersama aneka ragam sajian pendamping yang bisa meningkatkan selera makan, seperti kentang. Siapkan pula saus kesukaan untuk menambah rasa agar semakin sedap.

Jika kamu lebih suka hidangan kaya bumbu dan rasa, maka jangan lewatkan sajian roasted mackerel yang satu ini, dengan tambahan bumbu marinasi yang penuh akan rempah, kamu bisa menciptakan makanan sedap lho!

Untuk memasak hidangan ini kamu dapat menggunakan alumunium foil atau langsung dipanggang di atas loyang, pastikan saat memanggang dengan oven kamu terus mengecek ikan agar tidak gosong ya!

Kalau kamu suka dengan salad, tidak ada salahnya menambahkan sumber vitamin dan protein dari daging ikan seperti makarel ke dalam hidangan lho! Daging ikan bisa diolah dengan berbagai cara, salah satunya ialah di asap.

Komponen salad sendiri bisa terdiri dari apa saja, mulai dari buah jeruk, couscous, dan aneka sayur-mayur kesukaan yang bikin olahan salad lebih nikmat. Untuk dressing bisa disesuaikan dengan cita rasa yang ingin kamu dapatkan ya.

Itulah kelima olahan dari ikan makarel yang bisa kamu masak di rumah, walaupun agak sulit mendapatkan jenis ikan itu di tanah air, namun rasa yang enak dan manfaatnya yang banyak, membuat ikan ini patut untuk dicoba!