Iklan - Scroll untuk Melanjutkan
Baca artikel IDN Times lainnya di IDN App
Install
For
You

10 Buah yang Ampuh Hilangkan Bau Prengus Daging Kambing

Aneu Rizky Yuliana
Nanas (Vecteezy.com/Bagus Satriya A)
Nanas (Vecteezy.com/Bagus Satriya A)

Intinya sih...

  • Kandungan enzim bromelain di nanas bisa menyerap bau prengus dan membuat daging empuk. Rendam daging di parutan nanas selama 30 menit, ya

  • Lumuri dan diamkan daging dengan air jeruk selama 15 menit, lalu bilas. Asam sitrat dari jeruk nipis bisa menetralkan bau tidak sedap

  • Kandungan enzim papain di pepaya muda bisa mengurangi bau, cukup rendam daging di parutan pepaya muda selama 30 menit sebelum dimasak

Idul Adha memang sudah lewat. Namun, hari Istimewa itu masih bisa dirasakan melalui makanan, lho. Hari besar itu identik dengan penyembelihan hewan kurban, seperti sapi dan kambing. Biasanya, umat muslim akan mendapatkan daging kurban di hari tersebut. Kamu sudah mendapatkannya, kan?

Daging kambing jadi salah satu daging yang dibagikan. Untuk memasak daging tersebut, kamu membutuhkan cara ekstra untuk menghilangkan bau prengus. Kamu bisa menggunakan berbagai buah berikut ini yang ampuh hilangkan bau prengus daging kambing.

1. Kandungan enzim bromelain di nanas bisa menyerap bau prengus dan membuat daging empuk. Rendam daging di parutan nanas selama 30 menit, ya

Nanas (Vecteezy.com/Rani Sornprasitt)

2. Lumuri dan diamkan daging dengan air jeruk selama 15 menit, lalu bilas. Asam sitrat dari jeruk nipis bisa menetralkan bau tidak sedap

Jeruk nipis (Vecteezy.com/Danial Hasan)

3. Kandungan enzim papain di pepaya muda bisa mengurangi bau, cukup rendam daging di parutan pepaya muda selama 30 menit sebelum dimasak

Pepaya muda (Vecteezy.com/Ardhi Putra Ardhi Putra)

4. Campurkan daging dengan tomat yang sudah diblender. Asam folat dalam tomat bisa menyeimbangkan aroma kuat dari daging

Ilustrasi tomat ceri (Pexels.com/Markus Spiske)

5. Apel bisa menyerap bau, karena mengandung asam malat. Tambahkan potongan apel ke dalam rebusan daging kambing untuk menyerap aroma yang menyengat

Apel (vecteezy.com/MD Emon)

6. Asam alami belimbing wuluh bisa mengurangi bau prengus. Hancurkan belimbing wuluh, lalu rendam daging sekitar 15 menit

Belimbing wuluh (Vecteezy.com/Danial Hasan)

7. Selain lemon, jeruk bali juga bisa menetralisir bau prengus. Peras air jeruk bali dan gunakan untuk merendam daging sebelum dimasak

Lemon (Vecteezy.com/Kwan chai chai-udom)

8. Asam organik dari pir dapat mengurangi bau amis. Cara pakainya tambahkan potongan pir dalam masakan atau rendaman daging

Pir (Vecteezy.com/miftachul huda)

9. Kandungan antioksidan dan asam alami anggur bisa mengurangi bau prengus, lho. Blender anggur dan campurkan pada rendaman daging

Anggur (Vecteezy.com/Radiyallah Salma N)

10. Kandungan vitamin C dari jambu biji bisa mengurangi bau prengus. Campur irisan jambu biji saat merebus atau mengolah daging kambing

Jambu biji (Vecteezy.com/Chanyanut Ganpanjanee)

Untuk menyajikan sajian daging kurban yang enak tanpa bau prengus, pilih salah satu dari buah di atas. Praktikkan cara-cara di atas agar hasil masakan daging kambingmu lebih enak, ya!

This article is written by our community writers and has been carefully reviewed by our editorial team. We strive to provide the most accurate and reliable information, ensuring high standards of quality, credibility, and trustworthiness.
Editor’s Picks
Apa Benar Daging Kambing Bisa Menyebabkan Panas Dalam?
7 Tips Mengolah Daging Tanpa Bau Prengus, Praktis dan Alami
5 Tips Mengolah Daging Kambing agar Tidak Bau Prengus, Dijamin Lezat!
Topics
aromabuah-buahandaging kambingmemasak dagingolahan daging kambing

Editorial Team

EditorNaufal Al Rahman

Tonton lebih seru di