5 Resep Es Teler Paling Segar untuk Buka Puasa, Bikin Ngiler!
Sebagian besar orang memilih minuman dingin saat berbuka puasa. Sensasi dinginnya terasa begitu menyegarkan tenggorokan setelah seharian menahan lapar dan dahaga.
Salah satu minuman dingin yang bisa kamu pilih untuk menu berbuka puasa yakni es teler. Kalau kamu salah satu pencinta es teler, ada beberapa resep yang bisa kamu coba. Berikut lima resep es teler paling menyegarkan untuk buka puasamu.
1. Es teler alpukat
Bahan-bahan:
- 7 buah alpukat potong-potong
- 15 buah nangka potong-potong
- es serut sesuai selera
- 1 buah kelapa muda ambil airnya dan kerok dagingnya
- sejumput garam
- susu kental manis
- sirup gula
Cara membuat:
- Campurkan air kelapa, sejumput garam, susu kental manis, dan sirup gula sebagai kuahnya. Aduk sampai merata dan masukkan ke dalam kulkas.
- Tata alpukat dan nangka sesuai selera di dalam mangkuk. Tuangkan kuah, lalu masukkan daging kelapa.
- Tambahkan es serut, tuang sedikit susu kental manis.
- Es teler alpukat siap disajikan.
2. Es teler durian
Bahan-bahan:
- 1/2 bh durian
- 1 bh alpukat, dikerok
- 1/2 bh kelapa muda, dikerok
- 3 bh daging nangka, potong kecil-kecil
- kolang-kaling (cuci, rebus dengan sirup dan gula pasir)
- 3 sdm nata de coco
- 2 sdm biji selasih (rendam air matang sampai mengembang)
- keju parut
- sirup
- 1 butir air kelapa muda
- susu kental manis secukupnya
Cara membuat:
- Masukkan durian, alpukat, kelapa muda, nangka, kolang-kaling, nata de coco, dan selasih. Tambahkan taburan keju parut.
- Masukkan es batu, tuang air kelapa muda, kental manis, dan sirup.
- Es teler durian siap menggoyang lidahmu.
3. Es teler cincau
Bahan-bahan:
- 1 buah alpukat, hancurkan dengan sendok
- 2 sdm nangka secukupnya
- 2 sdm cincau hitam parut panjang
- 2 sdm melon kerok
- 2 sdm selasih
- kelapa muda secukupnya
- susu kental manis putih secukupnya
- susu cair secukupnya
- es batu secukupnya
Cara membuat:
- Masukkan alpukat, nangka, cincau, melon, dan kelapa muda.
- Tambahkan biji selasih, lalu tuang larutan susu.
- Tambahkan es batu sesuai selera. Bisa diserut atau dimasukkan utuh. Es teler cincau siap disajikan.
4. Es teler mutiara
Bahan-bahan:
- 1 bh alpukat
- mutiara secukupnya
- 1 bh kelapa muda
- air kelapa muda secukupnya
- gula pasir secukupnya
- susu kental manis secukupnya
- bubuk vanila secukupnya
Cara membuat:
- Masak mutiara hingga matang, lalu sisihkan dahulu.
- Panaskan secangkir air, tambahkan 8 sdm gula dan sedikit bubuk vanila. Aduk hingga mendidih. Tuang air kelapa, aduk dan sisihkan.
- Masukkan alpukat, kelapa muda, dan mutiara ke dalam wadah. Tambahkan es serut. Tuang kuah air kelapa dan beri susu kental manis.
- Es teler mutiara siap disajikan.
5. Es teler keju
Bahan-bahan:
- 7 buah nangka
- 2 buah alpukat
- keju parut sesuai selera
- nata de coco
- 2 sdm gula pasir
- kental manis secukupnya
- sirup secukupnya
- es batu
Cara membuat:
- Potong nangka dan alpukat menjadi ukuran kecil.
- Cairkan gula dengan sedikit air panas.
- Masukkan nangka, alpukat, nata de coco, dan gula ke dalam mangkuk. Siramkan kental manis dan sirup.
- Tambahkan es batu, lalu taburi keju parut.
- Es teler keju siap dinikmati.
Lima resep es teler di atas bisa jadi menu buka puasa yang akan mengembalikan mood dan energimu setelah seharian berpuasa. Bikin kerongkongan lega!
This article is written by our community writers and has been carefully reviewed by our editorial team. We strive to provide the most accurate and reliable information, ensuring high standards of quality, credibility, and trustworthiness.
