TUTUP
SCROLL UNTUK MELANJUTKAN MEMBACA
Gabung di IDN Times
© 2024 idntimes.com by IDN Media
Home Food Recipe

Resep dan Cara Membuat Lontong Daun Pisang yang Pulen dan Enak

Olahan nasi yang juga membuat perut kenyang

resepkoki.id
Verified
Naufal Al Rahman

Terbuat dari nasi, lontong biasa disajikan untuk masakan-masakan tertentu, misalnya gulai, soto, kari, hingga pelengkap bakso. Sebenarnya membuat lontong daun pisang tidak mudah, tapi gak susah juga. 

Kamu bisa membuatnya sendiri di rumah untuk menu acara-acara tertentu, arisan misalnya. Bisa juga untuk hidangan spesial di rumah. Yuk, simak rekomendasi resep dan cara membuat lontong daun pisang yang pulen dan enak ini.

1. Tips antigagal membuat lontong daun pisang

jabar.idntimes.com

Sebelum membuat lontong daun pisang, simak tiga tipsnya ini dulu ya.

  1. Pilih jenis beras yang pule, karena memasak lontong daun pisang dengan beras yang pulen akan menghasilkan tekstur yang empuk dan berwarna cantik. Cuci dulu sampai bersih ya.
  2. Pastikan takaran beras dalam daun pisang sesuai dengan ruang yang ada. Jika terlalu sedikit, maka beras tidak akan matang sempurna. Terlalu banyak beras juga akan menyebabkan pecah saat matang.
  3. Jemur dulu daun pisang yang akan digunakan. Hal ini dilakukan supaya daun pisang menjadi lebih lemas ketika dibentuk.

2. Bahan-bahan untuk membuat lontong daun pisang

khasiatsehat.com
  • 300 gram beras pulen
  • 500 ml air
  • Daun pisang secukupnya
  • Lidi untuk menusuk daun pisang

Baca Juga: Resep Lontong Kupang Khas Surabaya, Nikmatnya Bikin Merem Melek

3. Siapkan daun pisang dan beras terlebih dahulu

bukalapak.com

Bersihkan dengan lap bersih yang diberi sedikit air, supaya kotoran yang menempel dapat dihilangkan, lalu keringkan. Potong daun pisang sesuai dengan ukuran 20 cm x 30 cm, lalu diamkan.

Siapkan mangkuk, lalu cuci beras sampai bersih. Lakukan proses pencucian beras sebanyak 2-3 kali. Tiriskan. Rendam beras dalam air, lalu diamkan sejenak.

Lanjutkan membaca artikel di bawah

Editor’s picks

4. Masukkan beras ke dalam daun pisang

beautynesia.id

Bentuk daun pisang hingga menyerupai tabung, kemudian tusuk salah satu ujung daun pisang, supaya tidak bocor ketika beras dimasukkan. 

Masukkan beras yang sudah direndam ke dalam daun pisang, lalu isi setengahnya saja. Pastikan tidak terlalu sedikit atau sebaliknya. Selanjutnya, tutup bagian yang satunya dengan lidi. Lakukan hingga beras habis.

5. Waktunya memasukkan lontong ke dalam panci

linisehat.com

Jika lontong sudah siap, masukkan ke dalam panci. Tuang air ke dalam panci hingga badan lontong terendam. Direndam supaya lontong daun pisang matang dengan merata dan sempurna. Rebus selama empat jam atau hingga matang. 

Baca Juga: Resep Lontong Balap Khas Surabaya, Begini Cara Mudahnya

Topik:
makanan
Resep Makanan
Resep Masakan
lontong
resep lontong
lontong daun pisang
Topik Populer:
lirik lagu
Idul Fitri 1445 H
Lebaran 2024
Mudik 2024
Mudik Gratis 2024
Quiz

Rekomendasi Artikel

Berita Terkini Lainnya

6 Jenis Hot Dog di Seluruh Dunia, Pernah Cobain yang Mana?

8 Bahan Alami Pelunak Daging, Bikin Acara Masak Lebih Simpel!

13 Ide Menu Catering Nasi Kotak Harga Rp15 Ribu, Siap Meraup Cuan?

Resep Tengkleng Iga Sapi Tanpa Santan, Tetap Gurih dan Sedap

Resep Brownies Kurma, Kudapan Manis untuk Teman Ngeteh

Resep Mac and Cheese Goreng ala XXI buat Camilan Teman Nonton

Resep Semur Daging Sapi, Bumbunya Meresap dan Berempah

Resep Teh Talua, Minuman Legendaris dari Sumatra Barat

10 Promo Makanan dan Minuman Juli 2023, Jangan Takut Kantung Jebol

Resep Udang Keju Gacoan ala Rumahan, Camilan Enak yang Mudah Dibuat!

Arti Nama Naila dan Rangkaiannya untuk Bayi Perempuan

12 Nasihat Pernikahan dari Ustaz Abdul Somad, Jadi Bahan Renungan

Candaan Jin BTS dan J-Hope Soal Pangkat saat Wajib Militer di Weverse

'Super Junior L.S.S' Debut Jepang, Intip Profil dan Fakta Menariknya

5 Tips Mengatasi Ketakutan Kucing di Tempat Baru

Ingin Menikah di 2023? Ini Tanggal Pernikahan Terbaik Menurut Astrolog