10 Inspirasi Aneka Kue Lebaran, Bikin Suasana Berkumpul Makin Hangat

01 Mei 2022, 17:02 WIB

Ilustrasi kue kering (instagram.com/kuekoe_id)

Lebaran selalu identik dengan kue kering. Tanpanya, momen berkumpul bersama keluarga terasa kurang komplet. Jenis dari kue kering sendiri cukup beragam, kamu bisa menyajikan sesuai seleramu.

Sebenarnya, membuat kue kering adalah hal mudah. Daripada beli di luar, kebersihannya belum tentu terjaga. Biar kamu bisa bikin sendiri di rumah, berikut beberapa resep inspirasi aneka kue Lebaran.

1. Kastengel

instagram.com/pawonnyonyah.id

Bahan-bahan:

300 gram mentega
350 gram tepung terigu
300 gram keju parut
100 gram keju tua parut
50 gram tepung maizena
2 sdm susu bubuk
2 butir kuning telur, kocok

Cara membuat:

Campur tepung terigu, tepung maizena, dan susu bubuk hingga merata. Sisihkan sebentar.
Dalam wadah berbeda, kocok mentega menggunakan mixer hingga lembut.
Tambahkan keju dan keju tua parut ke dalam adonan mentega, aduk hingga rata dengan spatula.
Masukkan adonan tepung secara perlahan ke dalam adonan mentega. Aduk hingga merata dan adonan memadat.
Gilas adonan, lalu cetak kue sesuai selera. Susun kue di atas loyang yang sudah dialasi dengan kertas roti.
Oleskan kuning telur di atas kue, lalu panggang selama kurang lebih 50 menit hingga matang.
Angkat dan biarkan kastengel hingga dingin, lalu sajikan atau simpan di dalam stoples.