Comscore Tracker

Rahasia Kenikmatan Bumbu Nasi Goreng Abang-abang, Begini Resepnya

Jadi pengin jualan nasi goreng juga saking enaknya

Nasi goreng abang-abang menjadi favorit banyak orang, karena cita rasanya sangat khas. Ternyata, ada bumbu dasarnya yang digunakan terus-menerus oleh penjualnya.

Sekilas, bumbu nasi gorengnya seperti bumbu dasar putih. Biasanya, ditambahkan saus dan bahan-bahan lainnya saat digoreng dengan nasi.

Kalau kamu ingin bikin sendiri di rumah, bisa banget. Inilah cara membuat dan resep bumbu nasi goreng abang-abang yang sedap abis.

1. Bahan-bahan yang diperlukan

Rahasia Kenikmatan Bumbu Nasi Goreng Abang-abang, Begini ResepnyaBawang merah (unsplash.com/Vivek Sharma)

Bahan-bahan:

  • 30 siung bawang merah
  • 30 siung bawang putih
  • 15 butir kemiri
  • 6 buah cabai rawit
  • 2 sendok makan kaldu jamur
  • 2 sendok teh lada putih
  • 2 sendok teh garam
  • 1 buah bawang bombay
  • 300 ml minyak

2. Bersihkan bahan-bahan dengan air mengalir

Rahasia Kenikmatan Bumbu Nasi Goreng Abang-abang, Begini ResepnyaWastafel (purewatersystems.com.au)

Cuci bersih semua bahan dengan air mengalir dahulu. Setelah itu, angkat dan tiriskan supaya tak ada air tersisa. Barulah kupas bawangnya sebelum digoreng, lalu pindahkan ke dalam wadah.

3. Goreng bahan-bahan dahulu

Rahasia Kenikmatan Bumbu Nasi Goreng Abang-abang, Begini ResepnyaMenumis bawang (dirtygourmet.com)

Siapkan wajan yang telah diberi minyak, lalu panaskan. Goreng bawang merah, bawang putih, bawang bombay, dan kemiri sampai layu supaya lebih mudah dihaluskan. Setelah itu, angkat dan tiriskan dahulu.

Baca Juga: Resep Nasi Goreng Kebuli ala Rumahan, Ide Makan Malam untuk Hari Ini  

4. Haluskan beberapa bahan

Rahasia Kenikmatan Bumbu Nasi Goreng Abang-abang, Begini ResepnyaBlender (mom4real.com)

Masukkan bawang merah, bawang putih, bawang bombay, dan kemiri ke dalam blender. Tambahkan cabai rawit merah ke dalamnya. Tuang sedikit minyak supaya lebih enak. Haluskan semua bahan, lalu sisihkan.

5. Tumis bumbu halus, siap digunakan

Rahasia Kenikmatan Bumbu Nasi Goreng Abang-abang, Begini ResepnyaMenumis bumbu halus (indiahealthyrecipes.com)

Tuang sedikit minyak ke dalam wajan, lalu panaskan. Tambahkan bumbu halus ke dalamnya, kemudian masukkan kaldu jamur, garam, dan kaldu.

Campurkan semua bahan sampai merata. Barulah simpan ke dalam wadah dan masukkan ke dalam kulkas. Bumbunya bisa digunakan kapan pun.

Nah, itulah cara membuat dan resep bumbu nasi goreng abang-abang yang sedap abis. Siap-siap jadi pengin jualan juga, nih saking enaknya!

Baca Juga: Resep Membuat Nasi Goreng Serai, Aromanya Menggugah Selera

yummy-banner

Topic:

  • Dewi Suci R.

Berita Terkini Lainnya