Resep Ayam Goreng Saus Barbeku, Bumbunya Meresap Sampai ke Tulang
Ayam goreng memang menjadi salah satu lauk favorit yang sangat disukai banyak orang. Seiring berjalannya waktu, ayam goreng mulai dikreasikan dengan berbagai jenis bumbu. Salah satunya adalah ayam goreng saus barbeku.
Perpaduan antara lezatnya daging ayam goreng dengan sedapnya saus barbeku mampu menggoyang lidahmu. Bagaimana cara membuatnya? Yuk, simak resep lengkapnya di bawah ini.
1. Bahan-bahan yang dibutuhkan
Bahan ayam goreng:
- 7 potong daging ayam
- 3 siung bawang putih ukuran besar, haluskan
- 1 sdt garam
Bahan saus barbeku:
- 1 siung bawang putih dicincang halus
- 1/2 bawang bombai diiris-iris
- 5 sdm saus barbeku siap pakai
- 1 sdm kecap manis
- 1 sdt garam
- 1/2 sdt merica
- 300 ml air
2. Marinasi daging ayam
Pilih paha ayam yang masih fresh supaya rasanya juga lebih enak ketika dimasak. Cuci bersih menggunakan air mengalir supaya kotoran yang menempel larut. Tiriskan.
Haluskan tiga siung bawang putih lalu campurkan dengan daging ayam. Tambahkan garam kemudian aduk-aduk hingga merata. Diamkan selama kurang lebih 30 menit di dalam lemari es.
3. Goreng daging ayam
Jika daging ayam sudah berada di dalam lemari es selama 30 menit, itu tandanya bumbu sudah meresap. Kini, saatnya kamu mengeluarkannya dari lemari es.
Kemudian, panaskan secukupnya minyak goreng. Masukkan satu persatu daging ayam ke dalam minyak panas. Goreng hingga setengah matang saja, lalu sisihkan.
4. Masak ayam goreng saus barbeku
Tumis bawang putih dan bawang bomba dengan api kecil sampai harum. Masukkan daging ayam yang sudah digoreng tadi. Aduk-aduk sebentar.
Tambahkan saus barbeku siap pakai, kecap manis, garam, dan merica bubuk. Tuangkan sedikit air sambil diaduk-aduk hingga tercampur. Masak sampai bumbu meresap serta airnya sedikit menyusut.
5. Ayam goreng saus barbeque siap dihidangkan!
Koreksi rasanya terlebih dahulu, jika sudah pas matikan kompor. Angkat ayam goreng saus barbeque, kemudian pindahkan ke atas piring atau mangkuk saji.
Gurihnya daging ayam berpadu dengan saus barbeque menjadikan makanan ini sangat lezat. Apalagi, ketika disantap dengan nasi putih, bikin tambah terus, deh!
Bagaimana, membuat ayam goreng saus barbeku ini mudah, kan? Resep ini bisa kamu coba jika bingung ingin makan kreasi ayam goreng yang berbeda. Yuk, langsung coba buat di rumah!
