7 Resep Bolu Kukus Cokelat dan Cara Membuatnya yang Lembut

Bahan A:

1. 5 butir telur
2. 200 gram gula pasir
3. 1 sdt SP
4. 1 sdt vanili
5. 1/2 sdt garam

Bahan B:

1. 1/2 sdt baking powder
2. 115 gram tepung terigu protein sedang
3. 30 gram susu bubuk putih

Bahan pelengkap:

1. 160 gram mentega cair
2. 40 gram cokelat leleh
3. 1,5 sdm cokelat bubuk
4. 1 sdm pasta pandan

Cara Membuat bolu kukus cokelat pandan:

1. Pertama, mikser semua bahan A dengan kecepatan tinggi hingga adonan mengembang.
2. Ayak adonan B lalu campurkan dalam adonan A dengan mikser dengan kecepatan rendah. Lakukan hingga semua adonan tercampur rata. Taungkan mentega dan ratakan kembali.
3. Bagi adonan menjadi dua, beri pasta pandan pada satu adonan, dan cokelat pada bubuk dan cokelat leleh pada adonan kedua.
4. Siapkan loyang, olesi mentega, dan taburi tepung terigu. Panaskan kukusan.
5. Tuangkan adonan cokelat ke dalam loyang, kukus selama 10 menit, dan tutup kukusan kukusan dengan punutup yang dibalut serbet.
6. Kemudian tuang adonan pandan di atas adonan cokelat, kukus kembali selama 30 menit hingga matang, angkat.
7. Dinginkan bolu kukus cokelat pandan, potong-potong, dan sajikan.

Bahan-bahan:

1. 5 sdm tepung terigu
2. 5 sdm minyak goreng
3. 5 sdm gula pasir
4. 3 saset Milo
5. 7 sdm air panas untuk melarutkan Milo
6. 2 saset kental manis coklat
7. 2 butir telur
8. 1/2 sdt baking powder
9. 1/2 sdt baking soda

Cara membuat bolu kukus coklat Milo:

1. Larutkan Milo dan susu kental manus dengan air pana panas.
2. Tambahkan ayakan tepung terigu, baking powder, dan baking soda, lalu ratakan.
3. Ambil wadah lain, kocok gula dan telur hingga larut, dan masukkan tepung terigu, aduk.
4. Tuangkan larutan Milo dan minyak goreng, aduk hingga gak bergerindil.
5. Siapkan loyang, olesin mentega, dan tungkan adonan di dalamnya.
6. Panaskan kukusan, kukus adonan selama 25 mening, lalu angkat.
7. Dinginkan bolu kukus, potong-potong, dan sajikan.

Bahan-bahan:

1. 4 butir telur ayam
2. 250 gram gula pasir
3. 1 sdm sp
4. 250 gram tepung terigu
5. 200 ml santan
6. 1 sdm cokelat bubuk
7. 1/4 sdt garam

Cara membuat bolu kukus cokelat zebra:

1. Campurkan gula, telur, dan sp dengan mikser hingga mengembang.
2. Tambahkan tepung terigu dan santan lalu mikser kembali dengan kecepatan rendah.
3. Bagi adonan bolu jadi dua baguan, beri cokelat bubuk pada salah satunya.
4.  Panaskan kukusan.
5. Siapkan loyang, olesi mentega, tuang 1 sdm adonan cokelat dan adonan putih secara bergantian, lakukan sampau adonan habis.
6. Kukus bolu selama 30 menit dengan api sedang, angkat, dan dinginkan.
7. Keluarkan bolu, potong-potong, dan nikmati bersama secangkir kopi.

Bahan-bahan:

1. 18 sdm tepung terigu
2. 6 sdm gula pasir
3. 3 sdm cokelat bubuk
4. 1/2 sdt baking powder
5. 1/2 sdt baking soda
6. 1/2 sdt vanili
7. 1/2 sdt garam
8. 80 ml minyak goreng
9. 130 ml telur
10. 2 sdm kental manis cokelat, larutkan dengan 2 sdm air

Cara membuat bolu kukus cokelat mekar:

1. Campurkan tepung terigu, gula pasir, cokelat bubuk, baking powder, baking soda,  vanili, dan garam, dengan whisk.
2. Tambahkan telur, minyak goreng, dan larutan cokelat, kocok dengan mikser hingga mengental.
3.  Panaskan kukusan.
4. Siapkan cetakan yang sudah dilapipi paper cup, tuangkan adonan, dan kukus.
5. Tutup panci dan masak adonan bolu selama 20 menit sampai matang, angkat.
6. Dinginkan bolu kukus mekar dan hidangkan.

Bahan-bahan:

1. 180 gram tepung terigu
2. 160 gram gula pasir
3. 2 butir telur 
4. 115 ml soda
5. 1 sdt SP 
6. 1 sdt vanili
7. 1 sdm cokelat bubuk, larutkan denan 1,5 sdm air
8. 1/2 sdm perisa mocha, larutkan dengan 1 sdm air
9. 2 sdm air panas

Cara membuat bolu kukus cokelat moka:

1. Mikser tepung terigu, gula pasir, soda, dan telur dalam wadah dengan kecepatan rendah, setelah tercampur rata naikkan kecepatan mikser dan kocok 5 menit.
2. Tambahkan SP dan kocok kembali selama 10 menit.
3. Tambahkan vanili, kocok selama 1 menit.
4. Bagi 2/3 bagian beri larutan cokelat bubuk, dan 1/3 bagian beri perisa moka.
5. Panaskan kukusan dan lapisi penutup panci dengan serbet.
6. Siapkan cetakan, olesi margarin, tuangkan adonanc cokelat, dan kukus selama 30 menit.
7. Kemudian tuangkan adonan moka dan kukus kembali selama 10 menit, angkat.
8. Keluarkan bolu kukus cokelat moka dari cetakan, dinginkan, dan sajikan.

Bahan A:

1. 5 butir telur ayam
2. 200 gram gula pasir
3. 1/2 sdt SP
4. 1/4 sdt vanili bubuk

Bahan B:

1. 120 gram tepung terigu, diayak
2. 50 gram cokelat bubuk, diayak

Bahan pelengkap:

1. 100 gram cokelat batang
2. 1160 gram minyak goreng
3. 55 gram susu kental manis cokelat

Cara membuat bolu brownies kukus:

1. Mikser semua bahan A dengan kecepatan tinggi hingga mengembang dan kental.
2. Kocok semua bahan B dengan mikser berkecepatan rendah, ratakan.
3. Lelehkan cokelat dengan minyaj, tuangkan ke adonan, lalu aduk dengan spatula.
4. Ambil 2/3 adonan, letakkan dalam mangkuk, dan campurkan susu kental manis cokelat.
5. Sisihkan 1/3 adonan untuk lapisan tengan brownies.
6. Panaskan kukusan.
7. Siapkan loyang, olesi margarin, tuang setengah adonan brownies, lalu kukus selama 10 menit menggunakan api sedang.
8. Buka kukusan, tuangkan adonan pelapis brownies, lalu kukus selama 5 menit.
9. Buka kembali kukusan, tuangkan sisa adonan, lalu masak selama 40 menit sampai matang, angkat.
10. Dinginkan brownies, kelurakan dari loyang, potong-potong, dan sajikan.

Bahan-bahan:

• 2 butir telur
• 80 gula pasir
• 1/2 sdt sp
• 80 gram tepung terigu serbaguna
• 25 gram cokelat bubuk 
• 1/4 sdt baking powder
• 70 ml minyak
• 1 saset susu kental manis cokelat

Cara membuat bolu kukus cokelat lembut:

1. Mikser telur, gula dan sp hinga mengembang dan putih pucat.
2. Masukkan ayakan terigu, cokelat bubuk, dan BP sambil di ayak. Mikser dengan kecepatan rendah.
3. Tuangkan minyak dan susu kental manis, mikser sebentar, lalu aduk dengan spatula hingga rata. 
4. Siapkan loyang berukuran 20x20cm, olesi margarin, tuangkan adonan, taburi keju di atasnya.
5. Kukus aselama 20menit dengan api sedang hingga matang.
6. Keluarkan dari cetakan, belah jadi dua bagian, olesi butter cream di tengahnya, tumpuk kembali.
7. Simpan bolu kukus di dalam kulkas agar lebih enak, potong-potong, dan sajikan.

Nah, itulah beberapa kreasi resep bolu kukus coklat yang bisa dikreasikan di rumah. Jika tertarik coba resep kudapan manis lainnya, silakan cek di IDN Times.