Resep Bolu Nanas Kukus, Nikmat untuk Teman Ngeteh!
Nanas memang bisa dijadikan campuran bahan saat membuat kue. Namun, biasanya nanas dijadikan sebagai selai yang melengkapi saat membuat nastar atau kue lapis legit. Nah, jika kamu suka berkreasi saat membuat bolu dirumah, kamu bisa olah nanas menjadi bolu kukus yang lembut dan nikmat sebagai teman ngeteh, lho.
Pilih nanas yang manis supaya bolu tetap nikmat saat disantap. Padukan dengan campuran susu kental manis untuk memberi cita rasa manis dan wangi susu yang menambah kelezatan bolu nanas kukus. Yuk, segera coba resep membuat bolu nanas kukus di bawah ini!
Bahan Bolu Nanas Kukus
Bahan utama:
- 150 ml sari buah nanas
- 2 butir telur
- 150 gr gula pasir
- 200 gr tepung terigu
- 1 sdt emulsifier
- 20 gr susu kental manis
- 1/4 sdt vanili bubuk
- 1 tetes pewarna kuning
Bahan pelengkap:
- Buttercream secukupnya
- Keju parut secukupnya
Cara Membuat Bolu Nanas Kukus
- Pecahkan telur dalam wadah, lalu beri gula pasir dan emulsifier, kemudian kocok sampai adonan mengembang.
- Selanjutnya, masukkan tepung terigu dan vanili bubuk. Ayak terlebih dahulu agar tidak ada yang menggumpal.
- Kemudian, aduk menggunakan spatula hingga adonan tercampur rata.
- Masukkan sari buah nanas sedikit demi sedikit sambil diaduk supaya adonan tidak kempes.
- Selanjutnya, masukkan susu kental manis dan pewarna kuning secukupnya, lalu aduk kembali hingga tercampur.
- Siapkan loyang, lalu olesi dengan minyak atau margarin, lalu masukkan adonan ke dalam loyang.
- Kukus adonan bolu nanas selama 25 menit di api sedang.
- Jika bolu sudah matang, dinginkan sebentar, kemudian keluarkan dari loyang.
- Hias bolu dengan buttercream sampai rata, kemudian di atasnya beri parutan keju, tampilan bolu nanas pun semakin menarik.
Tips Memasak Bolu Nanas Kukus
- Sari buah nanas bisa kamu buat sendiri dengan mencampurkan antara buah nanas dan air, kemudian di blender. Jangan lupa saring agar tidak ada ampas yang ikut.
- Susu kental manis bisa kamu ganti dengan susu bubuk supaya lebih beraroma susu yang kuat dan lebih gurih.
- Jika kamu suka dengan rasa yang gurih sekaligus sedikit berlemak, tambahkan margarin atau mentega cair secukupnya.
- Saat mengukus adonan, jangan lupa untuk membungkus tutup pancinya dengan kain, supaya uap airnya tidak menetes ke adonan saat dikukus.
Proses membuat bolu nanas kukus tidak begitu rumit dan bahan yang digunakan juga tidak sulit, mudah ditemukan di pasar atau warung dekat rumah. Tanpa perlu oven untuk membuatnya jadi gak perlu bingung kalau mau coba re-cook resep bolu nanas kukus di rumah.
