Resep Ikan Bawal Putih Tim, Cita Rasa Masakan yang Gurih
Buat kamu yang masih bingung mau masak apa hari ini, tenang! Kali ini ada rekomendasi masakan yang tentunya sangat mudah untuk dicoba. Namanya adalah ikan bawal putih tim.
Ya, seperti namanya masakan ini terbuat dari bahan dasar ikan bawal putih. Ikan ini memiliki cita rasa yang khas, dan juga mengandung tinggi protein.
Bagaimana, penasaran ingin mencobanya? Jika iya, berikut ini adalah resep cara membuatnya.
1. Bahan-bahan yang digunakan
Bahan-bahan:
- 4 ekor bawal putih
- 2 cm jahe
- 2 siung bawang putih
- 1 sdm kecap asin
Bahan saus:
- 2 sdm minyak
- 2 siung bawang putih
- 1 cm jahe
- 250 ml air
- 1/2 sdm kecap asin
- 1 sdt tepung maizena
- 1/2 sdt minyak wijen
- 2 btg daun bawang
- 6 pcs jamur hioko atau shitake
2. Bersihkan ikan dari kotorannya
Langkah pertama yaitu siapkan semua bahan, kemudian bersihkan ikan bawal dari kotoran dan jeroannya. Setelah itu, belah ikan bawal menjadi beberapa bagian atau sesuai selera.
3. Lumuri ikan dengan bumbu perendam
Selanjutnya, iris halus 2 cm jahe, dan 2 siung bawang putih, kemudian campurkan dengan 1 sdm kecap ikan. Berikutnya, lumuri ikan dengan campuran bumbu perendam, dan diamkan selama 30 menit agar bumbu meresap sempurna. Setelah itu, kukus ikan selama 20 menit, atau hingga matang.
4. Membuat saus untuk campurannya
Untuk membuat sausnya, pertama panaskan minyak, lalu tumis bawang putih cincang dan jahe hingga harum. Masukkan jamur shitake, dan tumis hingga layu.
Selanjutnya, tuangkan 250 ml air, kecap asin, dan beri sedikit gula. Kemudian setelah mendidih masukkan tepung maizena yang telah dilarutkan. Aduk-aduk hingga mengental.
5. Sajikan ikan bawal putih tim
Berikutnya, masukkan minyak wijen, dan daun bawang. Lalu untuk penyajianya, pertama siapkan piring saji, lalu letakkan ikan diatasnya dan siram dengan kuah panasnya. Bawal putih tim siap untuk disantap.
Itulah resep cara membuat bawal putih tim yang bisa kamu coba sendiri dirumah. Selamat mencoba, ya.
