Resep Jengkol Santan yang Super Gurih dan Gak Bau

Bahan-bahan:

1. 2 kilo jengkol, rebus, lalu geprek
2. 2 batang serai
3. 1 buah lengkuas, geprek
4. 3 lembar daun salam
5. 4 lembar daun jeruk
6. 1 butir kelapa santan cair
7. 1 butir kelapa santan kental
8. minyak untuk menumis 
9. 1 sdm kaldu jamur 
10. 1,5 sdm garam
11. 2 sdm gula pasir 

Bumbu halus:

1. 1,5 ons cabai merah
2. 15 siung bawang merah
3. 8 siung bawang putih
4. 2 ruas jahe, potong-potong
5. 1 sdt merica
6. 1 ruas kunyit, potong-potong
7. 2 sdm ketumbar
8. 10 butir kemiri

1. Siapkan wajan, lalu panaskan sedikit minyak, kemudian tumis bumbu halus hingga benar-benar harum
2. Setelah itu, masukkan serai, lengkuas, daun salam, dan daun jeruk lalu masak sebentar sambil diaduk-aduk
3. Masukkan jengkol, lalu aduk hingga tercampur rata, tuang santan cair, lalu aduk-aduk kembali dan biarkan hingga mendidih
4. Setelah itu, tuang santan kental, kemudian masak kembali hingga mendidih
5. Setelah mendidih, masukkan garam, gula pasir, kaldu jamur, dan penyedap rasa
6. Aduk-aduk, lalu masak beberapa saat, setelah matang, angkat dan sajikan jengkol santan

Itulah resep jengkol santan yang enak banget dan cocok buat menu harian. Pencinta jengkol pasti sudah gak sabar mau coba resep ini, kan? Selamat mencoba di rumah!

Download aplikasi resep masakan terbaru Yummy App untuk mendapatkan beragam referensi bahan makanan dan masakan sesuai dengan selera kamu, lengkap dengan cara memasaknya hanya di Google Play Store dan App Store.