Resep Nasi Uduk Presto yang Gurih dan Harum, Anti Gagal!

1. 500 gram beras, cuci bersih

2. 700 ml santan

3. 4 sdm minyak

4. 4 lembar daun salam

5. 1 batang serai, memarkan

6. 4 buah cengkih

7. 3 cm kayu manis

8. 3 siung bawang putih, cincang

9. 5 siung bawang merah, cincang

10. 1 sdt garam

1. Panaskan minyak dalam wajan, lalu tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum dan layu.

2. Masukkan daun salam, serai, cengkih, dan kayu manis. Tumis kembali hingga aroma rempah keluar.

3. Tambahkan santan dan garam, lalu aduk rata dan masak hingga hampir mendidih sambil diaduk agar santan gak pecah.

4. Masukkan beras yang sudah dicuci, lalu aduk hingga tercampur rata dengan santan dan bumbu.

5. Masak hingga air sedikit menyusut dan bumbu mulai meresap ke dalam beras. Pindahkan seluruh campuran ke dalam panci presto.

6. Tutup panci presto, lalu masak dengan api sedang hingga bertekanan sekitar 10–15 menit setelah berdesis. Kecilkan api dan masak kembali dalam 15 menit.

7. Setelah itu, matikan api dan biarkan tekanan turun dengan sendirinya sebelum membuka tutup.

8. Buka presto, lalu aduk nasi uduk agar uap keluar dan tekstur lebih pulen.

9. Sajikan nasi uduk presto dengan lauk makan favoritmu.

1. Supaya nasi uduk lebih gurih dan tidak mudah basi, gunakan santan segar dengan kualitas baik dan masak dengan api sedang saat mencampurnya dengan bumbu.

2. Perhatikan waktu memasak di panci presto agar nasi tidak terlalu lembek. Setelah matang, segera aduk nasi agar uap panas keluar dan teksturnya tetap pulen, tidak menggumpal.

Nasi uduk presto ini menjadi solusi praktis untuk menikmati hidangan tradisional dengan cara yang lebih cepat. Tanpa perlu proses kukus berulang, kamu tetap bisa mendapatkan nasi yang pulen, gurih, dan kaya aroma rempah.

Sajikan nasi uduk presto dengan menu lauk pendamping dan sambal cocolan agar terasa makin nikmat. Sekali coba, metode presto ini bisa jadi favorit baru di dapurmu yang tentunya lebih hemat tenaga. Selamat mencoba!