Resep Praktis Kue Kacang, Cocok Buat Sajian Lebaran!
Kue kacang adalah salah satu kue kering yang terbuat dari bahan kacang. Kue yang satu ini rasanya lembut dan unik, tak heran sih banyak orang yang suka.
Cara membuatnya pun praktis dan mudah lho. Ikuti resep berikut ini yuk!
1. Bahan kue kacang
Siapkan bahan-bahan berikut ini:
- 250 gr selai kacang
- 500 gr tepung tetigu protein sedang
- 130-150 gr gula halus
- 200 ml minyak
- 2 sdm susu bubuk
Olesan :
- 2 butir kuning telur kocok lepas
- 1sdt madu
2. Mixer selai kacang
Dalam wadah campurkan selai kacang, gula halus, susu bubuk dan minyak. Aduk sampai semua tercampur rata. Gunakan mixer speed paling rendah.
3. Masukkan tepung
Kemudian masukan tepung sambil diayak sedikit demi sedikit. Aduk lagi sampai adonan bisa dipulung.
4. Cetak adonan
Gilas adonan kemudian cetak sesuai selera. Tata di atas loyang yang sudah dialasi baking paper. Olesi atasnya dengan olesan telur, kemudian taburi dengan kacang cincang atau wijen.
5. Sajikan
Adonan yang sudah dicetak kemudian panggang di oven dengan suhu 160°c atau sesuaikan dengan oven masing-masing sampai kecoklatan. Angkat. Jika sudah dingin, masukkan ke dalam toples.
Gimana, mudah bukan resep kue kering kacanganya? Selamat mencoba, happy cooking!
