- 3 sdm chia seed
- 250 ml susu almond tanpa gula
- 2 buah kurma, buang bijinya dan cincang halus
- 1/2 sdt vanila, opsional
- potongan buah segar secukupnya
5 Resep Takjil Rendah Gula, Rasanya Tetap Nikmat!
Berbuka puasa identik dengan sajian manis yang menggugah selera. Namun, terlalu banyak konsumsi gula tambahan tentu kurang baik bagi kesehatan, terutama bagi kamu yang sedang menjaga berat badan atau mengontrol kadar gula darah.
Namun, kabar baiknya, takjil tetap bisa terasa lezat tanpa harus tinggi gula. Kuncinya ada pada pemilihan bahan alami dan teknik pengolahan yang tepat.
Selengkapnya, berikut lima resep takjil rendah gula yang bisa kamu coba di rumah. Rasanya tetap nikmat, tetapi lebih ramah untuk kesehatan tubuh.
1. Resep Puding Chia Kurma Susu Almond
Bahan-bahan:
Cara membuat:
- Campurkan chia seed, susu almond, dan vanila ke dalam wadah.
- Aduk rata, lalu masukkan cincangan kurma sebagai pemanis alami.
- Diamkan di kulkas minimal 2–3 jam atau maksimal semalaman hingga mengental.
- Sajikan puding dengan topping buah segar.
2. Resep Kolak Pisang Santan
Bahan-bahan:
- 3 buah pisang kepok, potong serong
- 300 ml santan encer
- 1 lembar daun pandan
- 1–2 sdm gula aren, sesuaikan selera
- sejumput garam
Cara membuat:
- Rebus santan bersama daun pandan dan garam dengan api kecil sambil diaduk.
- Masukkan pisang dan masak hingga empuk.
- Tambahkan sedikit gula aren sebagai penyeimbang rasa.
- Sajikan kolak pisang santan dalam kondisi hangat atau dingin sesuai selera.
3. Resep Es Timun Selasih Tanpa Sirup
Bahan-bahan:
- 1 buah timun, serut memanjang
- 1 sdm biji selasih, rendam hingga mengembang
- air kelapa murni 300 ml
- perasan jeruk nipis secukupnya
- es batu secukupnya
Cara membuat:
- Campurkan timun, biji selasih, dan air kelapa ke dalam gelas.
- Tambahkan perasan jeruk nipis untuk sensasi segar alami.
- Sajikan es timun selasih dengan es batu.
4. Smoothie Mangga Yogurt
Bahan-bahan:
- 1 buah mangga matang
- 150 ml plain yogurt tanpa gula
- 50 ml susu rendah lemak
- es batu secukupnya
Cara membuat:
- Masukkan semua bahan ke dalam blender.
- Haluskan hingga lembut dan tercampur rata.
- Sajikan smoothie mangga yogurt segera mungkin.
5. Resep Bubur Kacang Hijau Tanpa Santan
Bahan-bahan:
- 100 gram kacang hijau, rendam 2 jam
- 500 ml air
- 1 lembar daun pandan
- 1–2 sdm gula aren, opsional
- sejumput garam
Cara membuat:
- Rebus kacang hijau bersama daun pandan hingga empuk.
- Tambahkan sedikit gula aren dan garam secukupnya.
- Masak hingga tekstur mengental.
- Sajikan bubur kacang hijau tanpa santan selagi hangat.
Itu dia beberapa resep takjil rendah gula yang menggugah selera. Selain membantu menjaga asupan gula harian, pilihan takjil ini juga membuat tubuh terasa lebih ringan setelah berbuka puasa. Mau recook resep yang mana hari ini?
