Resep Tamagoyaki Saus Asin ala Anak Kos, Lezatnya Gak Ada Lawan!
Makanan Jepang sudah semakin menjamur di tanah air, salah satunya ialah tamagoyaki. Olahan yang menyerupai telur dadar ini sering dihidangkan di beberapa restoran yang menyajikan menu masakan Negeri Sakura.
Kalau bosan dengan olahan tamagoyaki yang begitu saja, ada kreasi olahan telur tersebut dengan saus asin, lho. Resep tamagoyaki saus asin ala anak kos ini dapat dipraktikkan dengan mudah.
1. Bahan-bahan yang diperlukan
Bahan-bahan tamagoyaki:
- 3 butir telur
- 1 batang daun bawang
- 1 sdm tepung tapioka
- 2 sdm kecap asin
- 1/4 sdt gula
- 1 sdm saus tiram
- garam secukupnya
- merica secukupnya
Bahan saus asin:
- 100 ml air
- 1 siung bawang putih cincang halus
- 1 sdm tepung maizena
- 1 sdm saus tiram
- 2 sdm kecap asin
- 1 sdt kecap ikan
- 1 sdm gula pasir
- merica secukupnya
2. Campur semua bahan, lalu kocok lepas
Pecahkan semua telur di dalam wadah. Tambahkan daun bawang yang sudah diiris. Kemudian, masukkan sisa semua bahan dan kocok lepas telur.
Siapkan wajan dan oles dengan sedikit minyak. Jika sudah, nyalakan api sedang saja. Tuang satu sendok sayur campuran telur, lalu ratakan di wajan.
3. Gulung telur secara perlahan
Gulung telur secara perlahan menggunakan sumpit. Setelah 3/4 gulungan, tuang kembali satu sendok sayur yang berisi campuran telur.
Setelah itu, tunggu sebentar hingga sedikit matang, lalu gulung kembali. Lakukan hal tersebut sampai adonan telurnya sudah benar-benar habis.
4. Siram saus asin di atas tamagoyaki
Potong telur gulung atau tamagoyaki dengan ukuran yang sama, lalu sisihkan. Campur semua bahan untuk saus ke dalam wajan anti lengket.
Masak sampai saus meletup dan kental. Angkat dan siram saus di atas tamagoyaki. Nah, tamagoyaki siap untuk dihidangkan, deh.
5. Hidangkan bersama dengan nasi hangat
Telur menjadi salah satu lauk yang mengenyangkan. Gak hanya itu saja, telur juga bisa membangkitkan energi. Oleh karena itu. tamagoyaki cocok sekali untuk menu sarapan.
Kuah asinnya dapat menghangatkan tubuh, apalagi kalau cuacanya sedang dingin. Jangan lupa makan pakai nasi supaya perut jadi kenyang lebih lama.
Gak perlu yang mahal-mahal, hanya dengan tiga butir telur dan bumbu pelengkap saja kamu sudah dapat merasakan sensasi makanan tamagoyaki di restoran Jepang. Tim asin pasti suka!
