Resep Teh Madu Lemon dan Kayu Manis, Hangat Menyegarkan

500 ml air

2 kantong teh hitam

1 batang kayu manis ukuran sekitar 5 cm

1 buah lemon

2 sendok makan madu

2 lembar irisan lemon untuk garnish

Air dipanaskan hingga mendidih. Setelah mendidih, api kompor dikecilkan agar suhu air tetap terjaga dan tidak cepat menyusut.

Kayu manis dimasukkan ke dalam air panas dan direbus selama sekitar 3 menit. Aroma kayu manis dibiarkan keluar perlahan agar rasa rempahnya lebih terasa pada teh.

Kantong teh hitam dimasukkan ke dalam air rebusan kayu manis. Teh kemudian didiamkan selama 3–4 menit hingga warna dan rasa tehnya keluar sesuai selera.

Kantong teh dan kayu manis diangkat dari dalam panci. Cairan teh kemudian dibiarkan selama beberapa saat agar suhunya sedikit turun sebelum madu dan lemon ditambahkan.

Madu dimasukkan ke dalam teh hangat dan diaduk hingga larut. Jumlah madu dapat disesuaikan jika kamu menginginkan rasa yang lebih manis atau justru lebih ringan.

Air perasan lemon ditambahkan ke dalam teh. Campuran kemudian diaduk perlahan hingga rasa teh, madu, lemon, dan kayu manis tercampur merata.

Teh madu lemon dan kayu manis dituangkan ke dalam dua gelas. Irisan lemon kemudian ditambahkan sebagai pelengkap sebelum minuman disajikan selagi hangat.

Gunakan lemon segar agar rasa asam dan aromanya terasa lebih alami dibandingkan perasan lemon kemasan.

Madu sebaiknya dimasukkan setelah teh sedikit mendingin supaya rasanya tetap nyaman dan tidak terlalu berubah karena suhu tinggi.

Jika ingin aroma kayu manis yang lebih lembut, gunakan satu batang kayu manis dan jangan direbus terlalu lama.

Teh hitam dapat diganti dengan teh hijau jika kamu lebih menyukai rasa teh yang ringan, tapi waktu seduhnya sebaiknya tidak terlalu lama agar rasanya tidak pahit.