Resep Telur Dadar Bumbu Kemiri
Telur dadar kerap dianggap sebagai "lauk darurat" yang dimasak saat tidak ada ide mau memasak apa. Tak sedikit orang yang sebenarnya bosan kalau telur hanya didadar. Termasuk kamu, kah?
Maka dari itu, kita bisa mengkreasikannya dengan bahan-bahan atau bumbu lain, agar rasanya makin enak dan menggugah selera. Salah satu bumbu yang bisa diolah dengan telur dadar adalah bumbu kemiri.
Rasa yang dihasilkan bakalan gurih dan sedap dengan aroma khas kemiri. Kamu pasti gak sabar lagi dan penasaran dengan menu ini, kan? Simak resep telur dadar kemiri di bawah ini untuk menu sehari-hari ataupun lauk darurat.
Bahan Telur Dadar Kemiri
- 5 butir telur ayam
- 2 batang daun bawang, iris tipis
- 3 buah cabai merah keriting
- 2 buah cabai rawit
- 3 siung bawang putih
- 5 buah bawang merah
- 5 butir kemiri, sangrai
- garam secukupnya
- lada bubuk secukupnya
- kaldu bubuk secukupnya
- margarin atau minyak goreng secukupnya
Cara Membuat
- Haluskan cabai merah keriting, cabai rawit, bawang merah, bawang putih, dan kemiri.
- Pecahkan telur satu per satu ke dalam mangkuk. Tambahkan bumbu halus, daun bawang, garam, lada bubuk, dan kaldu bubuk, lalu kocok sampai tercampur merata.
- Siapkan wajan antilengket dan panaskan margarin atau minyak goreng secukupnya. Dadar telur sampai matang di bagian bawahnya, kemudian balik dan tunggu sisi lainnya matang. Angkat dan tiriskan.
- Telur dadar kemiri siap disajikan untuk lauk makan nasi.
Tips Membuat
- Jika takaran atau adonan telur terlalu banyak, kamu bisa membaginya jadi tiga kali goreng. Sesuaikan dengan kebutuhanmu, ya!
- Kamu bisa skip cabai jika kurang suka pedas atau akan disajikan untuk anak-anak.
- Supaya lebih sehat, tambahkan aneka sayuran atau bahan-bahan lain, seperti irisan bayam, brokoli, kucai, wortel, dan tomat.
Itu dia resep telur dadar kemiri yang bisa jadi panduan memasakmu. Dengan takaran di atas, kamu bisa menghasilkan sekitar 2-3 porsi dan estimasi waktu pembuatannya kurang dari 30 menit. Selamat memasak!
