Dark chocolate merupakan salah satu jenis cokelat yang memiliki rasa cenderung pahit. Dark chocolate atau cokelat hitam ini tidak hanya enak dikonsumsi sebagai camilan, tetapi juga memiliki banyak manfaat yang baik bagi kesehatan.
Terbuat dari biji kakao yang kaya akan antioksidan, berikut ini beberapa manfaat yang dapat diperoleh dari mengonsumsi dark chocolate. Yuk, simak artikelnya!
Mengonsumsi dark chocolate terbukti dapat meningkatkan sirkulasi darah. Hal ini disebabkan oleh kandungan beberapa senyawa yang bermanfaat bagi kesehatan sirkulasi darah, seperti flavonoid, polifenol, dan katekin.
Senyawa-senyawa ini bekerja untuk meningkatkan aliran darah, menjaga elastisitas pembuluh darah, meningkatkan fungsi endotel, menurunkan tekanan darah, dan mencegah pembentukan gumpalan darah. Dengan meningkatnya aliran darah, oksigen dan nutrisi dapat lebih efisien didistribusikan ke seluruh tubuh. Sehingga membantu meningkatkan fungsi organ dan mengurangi risiko penyakit kardiovaskular.
Mengonsumsi dark chocolate yang kaya akan antioksidan seperti flavonoid, polifenol, dan katekin memberikan perlindungan tambahan terhadap kerusakan sel yang disebabkan oleh radikal bebas. Radikal bebas dapat merusak DNA, protein, dan lipid dalam sel, yang menyebabkan berbagai masalah kesehatan seperti penuaan dini, penyakit jantung, diabetes, dan kanker.
Dengan mengonsumsi dark chocolate yang kaya antioksidan, dapat membantu menjaga keseimbangan antara produksi radikal bebas dan kemampuan tubuh untuk menetralisirnya. Hal ini memungkinkan tubuh untuk menjaga kesehatan secara optimal dan mencegah perkembangan penyakit kronis.
Antioksidan yang terdapat dalam dark chocolate membantu melawan radikal bebas dalam tubuh yang dapat merusak pembuluh darah dan menyebabkan peradangan. Dengan meredakan peradangan dan melindungi pembuluh darah, jenis cokelat ini dapat membantu menjaga kesehatan jantung.
Senyawa-senyawa yang terdapat dalam dark chocolate diyakini meningkatkan kadar kolesterol HDL (kolesterol baik) dan mengurangi kadar kolesterol LDL (kolesterol jahat). Kolesterol HDL membantu membersihkan kolesterol LDL dari arteri, dimana kolesterol LDL dapat menyumbat arteri dan meningkatkan risiko penyakit jantung.
Senyawa bioaktif dalam dark chocolate juga bermanfaat bagi kulit. Flavonoid sebagai antioksidan dapat melindungi kulit dari kerusakan akibat paparan sinar matahari, meningkatkan aliran darah ke kulit, serta meningkatkan kepadatan dan hidrasi kulit.
Dark chocolate juga dapat membantu meningkatkan elastisitas kulit karena kandungan antioksidan katekin yang membantu meningkatkan produksi kolagen dan elastin dalam kulit. Studi juga menunjukkan bahwa mengonsumsi dark chocolate yang kaya flavonoid selama 12 minggu dapat meningkatkan perlindungan kulit terhadap paparan sinar matahari, lho.
Dark chocolate mengandung senyawa-senyawa yang terbukti bermanfaat bagi kesehatan otak. Penelitian menunjukkan bahwa flavonoid memiliki efek positif pada kesehatan otak dengan meningkatkan aliran darah ke otak dan meningkatkan fungsi kognitif.
Salah satu manfaat utama flavonoid dalam dark chocolate adalah kemampuannya untuk meningkatkan aliran darah ke otak. Aliran darah yang baik ke otak sangat penting karena otak memerlukan pasokan oksigen dan nutrisi yang cukup untuk berfungsi dengan baik. Flavonoid dalam dark chocolate dapat membantu melebarkan pembuluh darah dan meningkatkan aliran darah ke otak, yang dapat meningkatkan fungsi otak secara keseluruhan.
Selain itu, flavonoid dalam dark chocolate juga meningkatkan fungsi kognitif, termasuk daya ingat, fokus, dan kewaspadaan. Mengkonsumsi flavonoid secara teratur dapat membantu meningkatkan daya ingat jangka pendek dan jangka panjang, serta meningkatkan kemampuan fokus dan kewaspadaan, yang bermanfaat dalam berbagai situasi, seperti dalam pekerjaan atau kegiatan belajar.
Penelitian memang menunjukkan bahwa dark chocolate memiliki banyak manfaat kesehatan. Namun, penting untuk diingat bahwa dark chocolate harus dikonsumsi dalam jumlah sedang dan secara teratur sebagai bagian dari pola makan yang seimbang.
Pilih dark chocolate dengan kadar kakao yang tinggi dan rendah gula tambahan. Selain itu, imbangi juga dengan menjaga gaya hidup sehat secara keseluruhan, seperti diet seimbang, olahraga teratur, dan tidur yang cukup, ya. Semoga bermanfaat.