5 Hidangan Lobster Lezat ala Thailand, Segar Kaya Rempah
Lobster sudah lama dikenal sebagai hidangan mewah dengan cita rasa yang disukai semua orang. Tentunya, bahan berikut ini bisa kamu olah menjadi hidangan apa saja yang dapat memanjakan lidah.
Jika kamu butuh ide masakan lobster yang lebih kreatif, kamu bisa menyeberang hingga ke negara Thailand yang juga memiliki kreasi tersendiri yang rasanya tidak kalah enak. Berikut kreasi hidangan lobster ala Thailand yang bisa kamu coba buat di rumah.
1.Lobster panggang bumbu mentega bawang
Bagi kamu yang mempunyai lobster untuk diolah menjadi menu hari ini, kamu bisa banget membuat hidangan berikut. Kamu hanya perlu membelah lobsternya menjadi dua, lalu dipanggang di atas arang.
Setelah dagingnya mulai memadat, oleskan mentega di atas permukaan daging dan taburi dengan bawang putih cincang. Setelah matang, kamu bisa menikmatinya dengan saus cocol Thailand untuk membuat hidangannya lebih sempurna.
2.Lobster telur keju saus bangkok
Pernahkah kamu menyantap hidangan lobster yang dikreasikan dengan telur dan keju? Dengan melihat tampilannya saja, sudah bisa dipastikan masakan ini sangat lezat dengan rasa creamy yang mendominasi lidah.
Untuk membuatnya, lobster dipotong-potong agar bumbu dengan mudah terserap dan memudahkan saat disantap. Kemudian lobster direbus dengan susu evaporasi hingga dagingnya memadat. Lobster kemudian dimasak kembali dengan susu, keju, dan saus bangkok.
3.Lobster saus Thailand
Hidangan ini menyajikan lobster dengan saus Thailand yang dipanggang hingga potongan menteganya meleleh. Untuk membuatnya lebih mudah, kamu bisa menggunakan bagian ekor lobster saja. Gunting bagian punggung ekor lobsternya dan rebus hingga matang.
Tambahkan saus yang dibuat dari gula, kecap ikan, kaldu ayam, bubuk cabe, sambal, perasan jeruk, air lemon, bawang putih cincang, daun bawang, dan irisan daun jeruk. Panggang lobster hingga menteganya leleh.
4.BBQ lobster
Makanan berikut menyajikan lobster dan makanan laut lainnya dengan bumbu barbeku. Kamu bisa menemukan hidangan ini di jalanan Thailand pada pasar malam. Lobster akan dibakar di atas arang di kedua sisinya sambil diolesi khas bumbu barbeku.
Selain lobster, kamu juga bisa memesan udang dan kerang yang ukurannya besar-besar. Daging lobster, udang, dan kerang sudah disajikan dalam keadaan terbelah sehingga kamu bisa menyantapnya dengan mudah.
5.Mi kuah bangkok
Hidangan ini memadukan mi dan lobster yang disajikan secara yamin dengan kuah yang kental. Mi yang digunakan berwarna putih, pipih, dan lebar. Lobsternya sudah tersaji dengan mudah disantap karena sudah terbelah yang mudah diangkat menggunakan garpu.
Capit lobster pun sudah dipatahkan sebelumnya sehingga mudah dikeluarkan dagingnya. Sangat cocok disantap di saat kamu ingin menyantap hidangan hangat-hangat dengan kuah yang kaya akan rasa. Dijamin nikmat!
Setelah melihat uraian di atas, hidangan mana yang menurutmu paling menggugah selera? Bagi siapa saja yang mempunyai lobster di rumah, kamu juga bisa membuat salah satu hidangan di atas untuk dibuat di rumah.
