5 Kue Lokal Berselimut 'Salju' yang Manisnya Merayu Lidah, Sudah Tahu?
Kue khas Indonesia tidak hanya dikemas dengan rasa yang menarik di lidah saja. Tampilannya pun juga menggoda. Sebut saja, kue onde-onde yang ditaburi dengan biji wijen.
Ada pula kue yang memiliki topping kelapa parut seperti getuk, ongol-ongol, kue putu ayu, dan masih banyak lagi. Lain hal dengan lima kue lokal yang bertabur 'salju' berwarna cerah. Makanan apa saja itu?
1. Kue batang buruk
Kue batang buruk populer sekali di Riau. Kepopulerannya gak hanya di dalam kota saja, masyarakat Malaysia juga mengenal kue berbahan utama tepung terigu ini, lho.
Tekstur kue batang buruk cukup renyah. Oleh karena itu, banyak yang menjadikan kue ini sebagai camilan kala santai. Taburan 'salju' yang menyelimuti kue batang buruk terbuat dari kolaborasi susu bubuk dengan gula halus.
2. Kue tepung gomak
Kue tepung gomak juga berasal dari Kepulauan Riau. Bentuknya pipih dan diisi unti kelapa. Bahan dasar kue ini terbuat dari tepung ketan yang dicampur dengan gula.
Jika umumnya kue berselimut 'salju' taburannya berupa gula bubuk, maka tepung gomak berasal dari kacang hijau yang dihaluskan hingga menjadi bubuk.
3. Moci
Moci memang kue keturunan Jepang. Namun, keberadaannya kini sudah ditambahkan ke dalam daftar kuliner khas Indonesia. Moci pun menjadi salah satu camilan yang diselimuti oleh 'salju'.
Si kenyal yang memiliki isi kacang tanah sangrai ini dibalut tepung ketika selesai dibentuk bulat-bulat. Memang, ketika mengunyahnya belum ada sensasi apa pun. Namun, makin lama mengunyah, makin terasa manisnya.
4. Kue corong goreng
Di beberapa daerah, ada yang mengenal kue corong dengan bentuk layaknya keong laut. Ada pula yang mengenal kue corong goreng seperti gambar di atas.
Kue corong goreng berbahan dasar tepung terigu yang dikolaborasikan dengan telur dan susu bubuk. Setelah matang, kue corong goreng diberi taburan gula bubuk di atasnya.
5. Kue putri salju
Kurang afdal rasanya menyebutkan kue berselimut salju, tapi tak memasukkan kue putri salju ke dalam daftar. Kue mungil dengan beragam bentuk ini mudah sekali dijumpai saat hari raya tiba.
Kue putri salju sendiri berbahan dasar dari tepung terigu. Namun, ada juga yang membuat kue putri salju dengan menambahkan kacang tanah dihaluskan ke dalam adonan.
Ada lagi yang mau menambahkan kue sejenis alias kue-kue berselimut salju yang kamu ketahui? Sempatkan untuk menulisnya di kolom komentar, ya.
