8 Lauk dengan Bumbu Santan Cabai Hijau, Rasanya Naik Tingkat!
- Santan dan irisan cabai hijau menghadirkan rasa gurih yang lebih dalam dengan sentuhan pedas segar, cocok untuk lauk rumahan.
- Bumbu ini dapat dipadukan dengan tempe, ikan pindang, tahu, kikil, ayam, ati ampela, buncis, hingga ikan lele.
- Beberapa bahan perlu disiapkan khusus, seperti digoreng agar kokoh atau tidak amis, serta direbus sampai empuk untuk kikil.
Perpaduan santan dengan irisan cabai hijau bisa memberikan rasa masakan lebih dalam sekaligus sentuhan pedas segar. Gak heran kalau dua bahan ini kerap ditemukan dalam berbagai lauk ala rumahan, supaya selera makan bertambah.
Lauk yang digunakan untuk memasak olahan serba santan cabai hijau juga beragam. Mulai dari daging sampai aneka protein ekonomis cocok disandingkan agar rasanya naik tingkat. Selengkapnya dapat disimak dalam catatan dalam artikel ini.
1. Tempe bisa dimasak menjadi sayur santan cabai hijau yang enak. Bahan dapat dipotong dadu besar-besar supaya tidak gampang hancur sewaktu dimasak nanti
ilustrasi tempe potong (vecteezy.com/dina marlina) 2. Ikan pindang yang lembut dan gurih cocok dipadukan dalam bumbu santan cabai hijau. Tambahkan sayuran bila ingin masakan berkuah ini makin berwarna dan segar
ilustrasi ikan pindang (pixabay.com/Karyono Muhammad) 3. Tahu dapat digoreng sampai berkulit supaya kokoh sebelum dimasukkan ke dalam kuah santan cabai hijau. Hidangan pun jadi istimewa dan menggugah selera!
ilustrasi tahu goreng (pexels.com/cottonbro studio) 4. Kalau mau lauk yang kenyal, bisa gunakan kikil sebagai bahan utama. Pastikan bahan direbus dulu sampai empuk agar tidak keras atau berlendir
ilustrasi kikil sapi (pixabay.com/Siggy Nowak) 5. Lalu, ada pula daging ayam, bahan ini bisa digoreng sebentar sampai berubah warna biar tidak amis saat dicampur kuah santan cabai hijau
ilustrasi memasak ayam (vecteezy.com/Towfiqu ahamed barbhuiya) 6. Jeroan ayam seperti ati ampela dapat dimasak dengan bumbu yang sama sebagai makanan berkuah. Goreng dulu sebentar supaya tidak mudah hancur
ilustrasi ati ampela (magnific.com/azerbaijan_stockers) 7. Buncis merupakan sayuran hijau yang serasi dimasak bersama santan cabai hijau. Sensasi masakan kaya akan perpaduan manis dan gurih, serta bertekstur crunchy
ilustrasi buncis (pixabay.com/congerdesign) 8. Lanjut, kamu bisa bikin sayur santan cabai hijau pakai ikan lele. Bahan satu ini dapat digoreng sampai garing lalu dicampur kuah kaya rasa biar maksimal
ilustrasi ikan lele (vecteezy.com/Bigc Studio) Bila suka kombinasi santan dan cabai hijau, kamu bisa memasaknya dengan banyak jenis lauk makan. Mulai dari bahan baku yang sering dimasak sehari-hari seperti tempe ataupun aneka jeroan cocok dengan kuah medok ini. Di antara delapan bahan di atas, mana masakan kuah santan cabai hijau yang paling kamu sukai?
