8 Makanan khas Zaman Kerajaan yang Sederhana Tapi Mewah

Ternyata bukan beras yang menjadi makanan pokok Indonesia pada zaman kerajaan, melainkan sagu. Hal ini disampaikan oleh peneliti sagu Indonesia, Nadirman Haska, setelah melihat bukti relief di Candi Borobudur yang menyebutkan palma kehidupan adalah nyiur, lontar, aren, dan sagu.

Daging yang dipotong tipis-tipis berupa lembaran, lalu diberi bumbu ini ternyata sudah eksis sejak tahun 901 Masehi. Hal itu ditunjukkan oleh Prasasti Taji dari Kerajaan Medang.

Raja-raja zaman dulu sangat suka mengonsumsi berbagai macam olahan daging. Mulai dari daging kerbau, lembu, kambing, kijang, dan lain-lain. Biasanya olahan daging tersebut disajikan dengan umbi-umbian, jagung, dan sayur.

Wajik termasuk camilan zaman Kerajaan Majapahit. Hal ini tertulis dalam kitab Nawa Ruci. Wajik sendiri merupakan jajanan tradisional yang terbuat dari ketan, kemudian dimasak dengan gula merah hingga mengental berwarna kecokelatan.

Selain wajik, jajanan tradisional di era kerajaan Majapahit adalah jadah. Sama-sama terbuat dari ketan, jadah dibentuk seperti lempengan berwarna putih. Kamu bisa menemukannya di Yogyakarta berupa tempe jadah.

Dalam kitab Ramayana, diceritakan keberadaan makanan khas Madiun ini. Banyaknya sayuran yang tumbuh subur seperti kangkung, bayam, taoge, kubis diolah menjadi sebuah makanan sederhana dengan tambahan sambal kacang di atasnya. Hhhmm...enak banget deh!

Hidangan berupa kuah hitam dengan isian taoge dan daging sapi ini ternyata sudah populer sejak dulu. Salah satu bumbu dasarnya biji kluwak mudah ditemukan di era kerajaan. Hal ini disebutkan dalam kitab Bomakawya dari Kerajaan Kediri.

Dalam kitab Kresnayana pada zaman Kerajaan Kediri, disebutkan bahwa minuman favorit orang dulu adalah dawet. Dawet merupakan air gula merah yang dicampur santan kelapa dan butiran kenyal dari tepung beras.

Nah, ternyata makanan-makanan zaman kerajaan lebih banyak yang sederhana ya. Kamu paling suka yang mana nih?