11 Jenis Beras dari Berbagai Negara, Rasa dan Teksturnya Beragam!
Sebagai makanan pokok bagi orang Indonesia, beras berperan penting dalam setiap masakan Indonesia. Banyak olahan khas Nusantara yang terbuat dari beras, seperti nasi goreng, nasi kuning, nasi uduk, dan masih banyak lagi yang lainnya.
Tak hanya Indonesia, banyak negara lainnya juga mengonsumsi beras sebagai makanan pokok. Beda negara tentu beda juga jenis berasnya. Kalau di Indonesia sendiri, yang paling sering dikonsumsi adalah beras putih.
Nah, biar menambah wawasanmu terkait beras, berikut ini adalah beberapa jenis beras dari berbagai negara. Semuanya memiliki tekstur yang berbeda, lho. Unik banget!
1. Beras putih adalah beras yang paling sering dikonsumsi orang Indonesia. Setelah dimasak, teksturnya lebih empuk daripada beras lainnya
2. Beras merah mengandung serat dan antioksidan yang tinggi. Teksturnya lebih kenyal, beras ini butuh waktu yang lebih lama untuk matang
3. Beras basmati adalah beras khas India. Bentuknya lebih panjang dan teksturnya kering, tidak melekat satu sama lain alias terpisah
4. Jasmine rice atau beras melati berasal dari Thailand. Aromanya lebih harum dan sedikit lebih manis saat dimasak. Teksturnya juga lebih lengket
5. Beras arborio datang dari daerah Piedmont, Italia. Bentuknya pendek dan gemuk. Teksturnya akan lembut saat dimasak. Cocok dijadikan risotto
6. Beras bomba berasal dari Spanyol. Beras ini mampu menyerap air dua kali lebih banyak. Orang Spanyol sering mengolahnya menjadi paella
7. Beras ketan berasal dari Asia Tenggara dan Asia Timur. Kandungan patinya cukup tinggi, sehingga teksturnya lengket
8. Beras hitam berasal dari China. Meski warnanya hitam, beras ini akan berubah jadi ungu saat dimasak
9. Beras carolina paling sering digunakan di Amerika Utara. Beras ini sering diolah jadi gumbo, nasi kukus, atau jambalaya
10. Selanjutnya, ada beras jagung. Walau sering dikonsumsi orang Indonesia, beras ini asalnya dari Amerika Serikat, lho
11. Beras merah himalaya sering dijadikan campuran salad. Kandungan serat beras ini lebih tinggi daripada beras lainnya, lho
Itulah beberapa jenis beras dari berbagai negara yang harus kamu ketahui. Selain beras putih, kamu pernah coba beras yang mana, nih? Tulis di kolom komentar, ya!
