Comscore Tracker

Resep Ayam Goreng Rempah, Gurihnya Bikin Ketagihan

Gak perlu jauh-jauh ke Malaysia, demi cicipi ayam goreng ini

Ayam goreng rempah memiliki aroma yang khas, karena diolah dari aneka rempah. Tekstur luarnya yang krispi dipadukan dengan daging juicy membuat rasanya makin nikmat.

Di Malaysia, ayam rempah biasanya disajikan bersama nasi lemak yang bikin makin menggugah selera. Nah, kamu pun bisa membuat sendiri dengan resep ayam goreng rempah berikut ini!

1. Bahan-bahan yang diperlukan

Resep Ayam Goreng Rempah, Gurihnya Bikin Ketagihanfoodal.com

Bahan-bahan:

  • 1 kg potongan ayam
  • 8 lembar daun kari 
  • 6 sendok makan bubuk kari
  • tepung beras secukupnya
  • garam secukupnya
  • kaldu bubuk secukupnya
  • perasan jeruk nipis secukupnya

Bahan bumbu halus:

  • 12 siung bawang putih
  • 6 siung bawang merah
  • 6 ruas jari jahe
  • 6 ruas lengkuas
  • 4 ruas jari kunyit
  • 4 batang serai 

2. Blender bumbu halus sampai merata

Resep Ayam Goreng Rempah, Gurihnya Bikin Ketagihankinghatfood.com

Masukkan potongan ayam ke dalam wadah, kemudian baluri dengan perasan jeruk nipis. Diamkan beberapa menit biar bau amisnya menghilang. Di sisi lain, tambahkan semua bahan bumbu halus ke dalam blender, haluskan. Sisihkan.   

Baca Juga: Resep Ayam Geprek Cabai Hijau ala Yummy, Rasanya Bikin Lidah Bergoyang

3. Campurkan ayam dengan bumbu halus

Resep Ayam Goreng Rempah, Gurihnya Bikin Ketagihaninstagram.com/madurazulkafli

Campurkan potongan ayam dengan bumbu halus. Tambahkan bubuk kari, daun kari, tepung beras, garam, dan kaldu bubuk. Pastikan bumbunya merata pada permukaan ayam. Diamkan beberapa jam dahulu biar bumbunya meresap. 

4. Goreng sampai matang

Resep Ayam Goreng Rempah, Gurihnya Bikin Ketagihangoodfoodstories.com

Siapkan wajan yang telah diberi minyak, lalu panaskan. Tambahkan ayam yang telah dibumbui ke dalamnya. Goreng ayam sampai berwarna kecokelatan, angkat dan tiriskan. Sajikan bersama nasi hangat.

Itulah cara membuat dan resep ayam goreng rempah yang nikmat. Sekali coba langsung jatuh cinta, deh!

Baca Juga: Resep Ayam Kremes Renyah Tahan Lama, Nikmat Luar Biasa

yummy-banner

Topic:

  • Dewi Suci R.
  • Antonius Putu Satria
  • Eddy Rusmanto

Berita Terkini Lainnya