Resep Bakso Ikan Bayam, Ide Menu Sehat untuk Anak Kos
Banyak orang yang memilih membuat bakso sendiri di rumah. Selain lebih sehat, mereka juga tidak ragu dalam hal kualitas yang pastinya terjaga.
Bagi kamu yang ingin mencoba bakso varian baru, maka bakso ikan bayam bisa menjadi solusi. Selain enak, cara membuat pun tergolong tak terlalu ribet.
Kalau sudah gak sabar, resep bakso ikan bayam yang enak ini bisa kamu praktikkan. Buat anak kos, menu sayur sehat satu ini bisa banget jadi makanan sehari-hari.
Bahan Bakso Ikan Bayam
Bahan-bahan:
- 500 gram ikan tenggiri yang telah dilembutkan
- 60 gram bayam yang telah direbus dan dihaluskan
- 150 gram es batu
- 10 gram garam
- 1 sdm gula pasir
- 1/2 sdt merica
- 2 buah putih telur
- 100 gram tepung kanji sagu tani
Bahan kuah:
- 1000 ml air kaldu ayam
- garam secukupnya
- gula secukupnya
- merica secukupnya
- bumbu penyedap secukupnya
- daun bawang yang telah diiris
Cara Membuat
- Keluarkan ikan tenggiri yang telah membeku dari freezer, lalu chopper sampai halus dengan menambahkan putih telur dan es batu.
- Masukkan bayam, lalu tambahkan gula, garam, dan merica. Kalau sudah diaduk merata, segera masukkan sagu. Kemudian masak air hingga mendidih, lalu matikan kompor.
- Bentuk adonan bulat-bulat dan masukkan adonan ke air panas hingga habis.
- Kemudian, hidupkan kembali kompor dan rebus bakso hingga mengapung. Kalau sudah, segera angkat dan tiriskan.
- Masak semua bahan kuah. Kalau sudah mendidih, masukkan bakso dan taburkan irisan daun bawang. Bakso ikan bayam siap disajikan.
Tips Membuat Bakso Ikan Bayam
Ketika membeli bahan-bahan, seperti ikan dan bayam, pastikan semuanya dalam keadaan yang masih segar. Hal ini bertujuan agar rasa makanan semakin nikmat dan rasanya juga tidak mudah berubah.
Saat sedang men-chopper ikan tenggiri, usahakan ikan benar-benar dalam keadaan halus agar mudah tercampur dengan bahan-bahan lainnya. Selain itu, ketika memasak bahan kuah, sebaiknya koreksi rasa terlebih dahulu agar mencapai rasa yang diinginkan.
Saran Penyajian
Bakso ikan bayam paling nikmat saat disajikan dalam keadaan yang masih panas. Di samping itu, makanan ini akan makin lezat bila ditambahkan dengan bawang goreng.
Namun, bagi yang suka pedas dapat menambahkan irisan cabai rawit atau saus pedas sesuai selera. Banyak orang yang mengatakan rasanya semakin enak saat ada rasa pedas di dalamnya.
Cara Menyimpan Bakso Ikan Bayam
Jika bakso ikan bayam yang kamu buat masih tersisa, sebaiknya segera disimpan ke dalam lemari es. Hal tersebut dapat membuatnya bisa bertahan selama kurang lebih tiga hari ke depan.
Sementara itu, bila dibekukan, makanan ini dapat bertahan hingga 6 bulan. Untuk memakannya kembali, kamu bisa menghangatkannya dengan microwave atau dipanaskan di atas wajan selama beberapa saat.
Resep bakso ikan bayam di atas untuk tiga hingga empat porsi, ya. Nah, kini kamu telah mengetahui cara membuat bakso sehat sendiri di rumah. Jika berhasil membuatnya, kasih tahu di kolom komentar, ya!
