7 Resep Menu Jumat Berkah yang Simpel dan Pasti Nikmat

Bahan-bahan:

1. 500 gram dada ayam, kukus dan suwir
2. kecap manis secukupnya
3. 1 buah tomat, potong
4. 2 batang serai, geprek
5. 3 lembar daun salam
6. 5 lembar daun jeruk

Bumbu halus:

1. 7 siung bawang merah
2. 4 siung bawang putih
3. 1 genggam cabai
4. 2 butir kemiri
5. 1/2 sdt merica
6. 1/2 sdt ketumbar
7. 2 ruas jahe
8. 2 ruas kunyit
9. garam secukupnya
10. gula pasir secukupnya
11. kaldu bubuk secukupnya
12. minyak untuk menumis 
13. air secukupnya

Cara membuat: 

1. Panaskan minyak, tumis bumbu halus, lalu masukkan serai, daun salam, dan daun jeruk.
2. Masukkan ayam yang sudah disuwir, tambahkan air, garam, gula, dan kaldu bubuk secukupnya.
3. Masak hingga airnya mulai menyusut, tambahkan kecap manis dan tomat yang sudah di potong-potong.
4. Setelah hampir kering, koreksi rasanya dan angkat.
5. Ayam suwir siap disajikan. 

Bahan-bahan:

1. 1 bungkus bihun jagung, rendam air panas
2. 2 ikat sawi hijau, potong
3. 1/2 potong kol, iris
4. 1 tangkai daun bawang, iris
5. 10 butir bakso, potong
6. 2 butir telur, masak orak-arik
7. kecap manis secukupnya
8. 1 sdm saus tiram
9. kaldu bubuk secukupnya
10. 1 sdm minyak wijen

Bumbu halus:

1. 3 siung bawang merah
2. 4 siung bawang putih
3. 5 buah cabai rawit merah
4. 1 butir kemiri
5. garam secukupnya 

Cara membuat: 

1. Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga harum.
2. Setelah itu, masukkan bakso dan telur orak-arik.
3. Tambahkan daun bawang, sawi, dan kol, masak hingga sayuran setengah matang.
4. Masukkan bihun, tambahkan kecap manis dan saus tiram. 
5. Beri kaldu bubuk dan minyak wijen, lalu aduk merata.
6. Bihun goreng siap disajikan. 

Bahan-bahan:

1. 7 butir telur
2. 3 batang sawi putih ukuran besar, iris
3. 2 batang daun bawang, iris
4. 2 siung bawang putih, cincang
5. 3 siung bawang merah, cincang
6. garam secukupnya
7. kaldu bubuk secukupnya 
8. minyak secukupnya 

Cara membuat: 

1. Pecahkan semua telur ke dalam mangkuk.
2. Tambahkan bawang merah dan bawang putih, kocok merata. 
3. Tambahkan sawi putih dan daun bawang, lalu bumbui dengan kaldu bubuk dan garam.
4. Panaskan sedikit minyak, lalu goreng telur.
5. Tunggu hingga bawahnya kecokelatan, lalu balik telur dan tunggu hingga matang.
6. Telur dadar tebal siap disajikan. 

Bahan-bahan:

1. 2 batang wortel ukuran besar, iris
2. 1/4 potong kol, iris
3. 2 batang daun bawan, iris
4. 2 butir telur
5. 5 siung bawang merah
6. 3 siung bawang putih
7. 1 sdt garam
8. 1/2 sdt merica bubuk
9. 1/2 sdt gula pasir
10. minyak goreng untuk menumis

Cara membuat: 

1. Panaskan minyak, masukkan telurnya, lalu masak orak-arik.
2. Sisihkan telur orak-arik ke tepi wajan, tambahkan sedikit minyak goreng, lalu masukkan irisan bawang merah dan bawang putih.
3. Tambahkan wortel dan kol, aduk rata. 
4. Beri garam, merica bubuk, dan gula pasir. Aduk merata.
5. Tumis wortel kol siap disajikan. 

Bahan-bahan:

1. 1 papan tempe, potong kecil-kecil
2. 3 siung bawang putih, cincang halus
3. 5 siung bawang merah, iris tipis
4. 2 lembar daun salam
5. 2 cm lengkuas, geprek
6. 2 buah cabai merah besar, iris serong tipis
7. 1 sdm kecap manis
8. 1 sdm gula merah, serut halus
9. 1 sdt garam
10. 1 sdt kaldu jamur (opsional)
11. 200 ml air
12. minyak goreng secukupnya

Cara membuat: 

1. Panaskan minyak dalam wajan, goreng potongan tempe hingga kering dan berwarna kecokelatan. Angkat dan tiriskan.
2. Kurangi minyak goreng dalam wajan, tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum.
3. Masukkan daun salam, lengkuas, dan cabai merah, tumis sebentar hingga layu.
4. Masukkan tempe yang telah digoreng ke dalam tumisan bumbu.
5. Tambahkan kecap manis, gula merah, garam, dan kaldu jamur. Aduk merata.
6. Tuangkan air ke dalam wajan, aduk kembali hingga bumbu meresap dan air menyusut.
7. Orek tempe siap disajikan. 

Bahan-bahan:

1. 200 gram kacang panjang, potong-potong
2. 200 gram taoge
3. 200 gram bayam, siangi
4. 200 gram kol, iris tipis
5. 2 batang wortel, potong korek api

Bumbu kelapa:

1. 200 gram kelapa parut kasar
2. 3 lembar daun jeruk, buang tulang daunnya dan iris halus
3. 1 sendok makan air asam jawa
4. 1 sdt gula merah, serut
5. garam secukupnya

Bumbu halus:

1. 5 buah cabai merah keriting
2. 3 siung bawang putih
3. 5 butir bawang merah
4. 1 ruas kencur
5. 1 sendok teh terasi bakar
6. garam secukupnya

Cara membuat: 

1. Rebus masing-masing sayuran dalam air mendidih dengan sedikit garam.
2. Kemudian angkat dan tiriskan sayuran, lalu siram dengan air dingin untuk menghentikan menjaga warnanya tetap segar.
3. Campurkan bumbu halus dengan kelapa parut, daun jeruk, air asam jawa, gula merah, dan garam. Aduk hingga rata.
4. Kukus campuran kelapa dan bumbu halus selama 15 menit hingga matang
5. Campurkan sayuran yang sudah direbus dengan bumbu kelapa yang sudah dikukus. Aduk rata.
6. Urap sayur siap disajikan. 

Bahan-bahan:

1. 2 buah jagung manis, pipil
2. 100 gram tepung terigu
3. 50 gram tepung beras
4. 2 batang daun bawang, iris tipis
5. 1 batang wortel, parut kasar
6. 2 siung bawang putih, cincang halus
7. 1 butir telur
8. 1 sdt ketumbar bubuk
9. garam secukupnya
10. lada secukupnya
11. air secukupnya
12. minyak untuk menggoreng

Cara membuat: 

1. Siapkan mangkuk besar, campurkan tepung terigu dan tepung beras.
2. Tambahkan sedikit air sambil diaduk hingga menjadi adonan.
3. Masukkan jagung yang sudah dipipil, daun bawang, wortel parut, dan bawang putih cincang ke dalam adonan tepung, lalu aduk rata.
4. Pecahkan telur dan masukkan ke dalam adonan. Aduk rata.
5. Tambahkan ketumbar bubuk, garam, dan lada sesuai selera, aduk kembali hingga semua bahan tercampur sempurna.
6. Panaskan minyak dalam wajan, ambil satu sendok makan adonan dan tuangkan ke dalam minyak panas.
7. Goreng hingga bakwan matang. 
8. Bakwan jagung siap disajikan. 

Dengan tujuh resep masakan Jumat berkah di atas, kamu bisa berbagi kebahagiaan melalui masakan sendiri. Selamat memasak dan berbagi kebahagiaan di hari Jumat yang penuh berkah ini, ya!