Resep Olahan Pisang Milk Crispy, Dibalut Pastry Renyah!
Pisang, salah satu buah yang kerap dijadikan bahan utama dalam membuat camilan manis. Olahan pisang juga kerap ditambahkan berbagai topping yang menarik hati untuk mencicipinya.
Olahan pisang milk crispy adalah salah satunya. Resepnya mudah, rasanya juga legit. Cocok dijadikan isian snack acara, berikut resep olahan pisang tersebut. Simpel, kok!
1. Siapkan bahan yang diperlukan
Bahan utama:
- 1 lembar kulit pastry instan
- Choco chip sesuai secukupnya
- Keju parut secukupnya
- 2 buah pisang
- Kismis sesuai selera
Bahan fla:
- 200 ml susu cair full cream
- 40 gram gula pasir
- 2 butir kuning telur
- 30 gram tepung maizena
- 1/2 sendok teh vanili bubuk
- Sejumput garam
2. Cetaklah kulit pastry seperti buah pisang
Siapkan mangkuk cetakan banana milk crispy yang berbentuk seperti pisang. Lalu, balikkan cetakan di atas kulit pastry.
Irislah kulit pastry mengikuti bentuk mangkuk pisang dengan diberi jarang ukuran lebih besar. Iris hasilnya menggunakan gunting.
3. Saatnya membuat fla, nih!
Campurkan susu cair full cream dengan, gula pasir, kuning telur, tepung maizena, vanili bubuk, dan garam. Aduk-aduk hingga tercampur rata.
Sementara itu, kupas kulit pisang dan irislah pisang menjadi potongan dadu kecil sesuai selera. Untik kismis, rendamlah di air hangat selama 10 menit hingga mengambang. Setelah 10 menit berlalu, buang air rendamannya tanpa tersisa.
4. Panggang adonan banana milk crispy hingga matang
Panaskan oven terlebih dahulu. Sambil menunggu, olesi mangkuk cetakan banana milk crispy dengan margarin. Lalu, masukkan kulit pastry yang sebelumnya sudah dibuat. Tempelkan mengikuti bentuk mangkuk pisang hingga tertutup rapih.
Lalu, masukkan fla dengan takaran 3/4 dari ukuran mangkuk tadi. Tambahkan juga choco chip, keju parut, irisan pisang, dan kismis.
Lakukanlah hal yang sama hingga habis. Terakhir, panggang adonan tersebut dalam oven yang sudah panas selama 30-40 menit hingga matang.
5. Banana milk crispy siap disajikan, nih!
Setelah 30 menit berlalu, cek sesekali kue barangkali sudah matang sebelum waktunya. Jika memang sudah matang dan teksturnya pun kering, segera angkat dan diamkan sebentar hingga dingin.
Lalu, lepaskan kue dari mangkuk cetakan. Akhirnya, banana milk crispy siap disajikan. Teksturnya yang renyah dan paduan topping yang pas, sudah dijamin buat kamu ketagihan, lho!
Wah, ternyata proses pembuatan olahan pisang milk crispy cukup mudah, kan? Sekarang, mari siapkan bahan-bahannya untuk praktik, yuk!
