Resep Terong Goreng Crispy dan Cara Membuatnya
Terong atau terung biasanya menjadi hidangan pelengkap yang lezat. Baru-baru ini, muncul olahan terung krispi yang bentuknya mekar sempurna. Sangat cantik, bukan?
Nah, kamu bisa membuatnya sendiri di rumah dengan cara membuat yang cukup mudah. Penasaran gimana cara bikinnya? Inilah cara membuat dan resep terong goreng crispy yang viral!
Bahan-bahan Membuat Terong Goreng Crispy
Bahan-bahan:
- 2 buah terung ungu
- 12 sendok makan tepung terigu
- 4 sendok makan tepung tapioka
- 2 butir telur ayam
- garam secukupnya
- bubuk merica secukupnya
- baking powder secukupnya
- kaldu bubuk secukupnya
Cara Membuat Terong Goreng Crispy
- Cuci terung dengan air mengalir di wastafel, lalu tiriskan. Setelah itu, iris jadi bentuk bunga, pastikan bagian ujungnya tidak terputus
- Barulah masukkan ke dalam air, perendaman ini dilakukan supaya terung gak berubah jadi cokelat
- Di dalam wadah terpisah, masukkan tepung tapioka, tepung terigu, garam, kaldu bubuk, merica bubuk, dan baking powder
- Campurkan semua bahan sampai benar-benar merata. Sementara itu, kocok telur di wadah terpisah. Sisihkan
- Ambil terung, lalu masukkan ke dalam kocokan telur. Barulah celupkan ke dalam adonan tepung
- Lakukan langkah ini sampai terungnya abis. Pastikan seluruh permukaannya tertutupi adonan dengan merata
- Siapkan wajan yang telah diberi minyak, kemudian panaskan. Tambahkan terung ke dalamnya dengan meletakkan ujungnya yang menyatu di bagian bawahnya
- Goreng sampai berwarna kecokelatan. Kalau sudah, angkat. Terung goreng krispi siap disajikan
Itulah cara membuat dan resep terong goreng crispy yang viral. Dicocol dengan sambal bakal lebih enak, nih!
