5 Tips Menyimpan Bawang, Tahan Lebih Lama dan Tetap Fresh!
Bawang merupakan salah satu bahan masakan yang sering digunakan untuk membuat masakan. Sehingga, keberadaan bawang harus selalu ada di dapur.
Namun, cara menyimpan bawang yang kurang tepat membuat bawang cepat berjamur dan busuk, jadi terpaksa harus dibuang deh. Agar bawang lebih tahan lama, kamu bisa menerapkan tips berikut ini!
1. Simpan di tempat yang kering
Tempat yang baik untuk menyimpan bawang ialah tempat yang kering, sejuk, berventilasi baik, dan gelap. Bawang mempunyai kemampuan menyerap kelembaban yang baik, sehingga bawang mudah bertunas di tempat yang lembab.
Segera keluarkan bawang dari kantong plastik setelah kamu membelinya. Bawang yang disimpan dalam kantong plastik akan lebih cepat busuk karena memiliki ventilasi yang buruk.
2. Simpan dalam wadah yang terpisah
Cara menyimpan bawang selanjutnya adalah dengan menyimpan bawang merah dan bawang putih di tempat yang berbeda. Hal ini harus dilakukan karena bawang merah dan bawang putih mampu mengeluarkan gas yang berbeda yang mampu mempercepat pembusukan.
Hal yang sama juga harus kamu lakukan saat menyimpan bawang merah dan bawang putih dengan jenis sayuran yang lain. Pastikan juga wadah yang digunakan kering agar bawang tidak basah dan lembab.
3. Simpan di tempat yang berventilasi
Jika kamu sudah terlanjur menyimpan bawang pada tempat yang lembab, segera pindahkan bawang. Pindahkan dari wadah yang lembab, kemudian jemur atau angin-anginkan bawang agar kadar airnya berkurang.
Kamu cukup menjemur bawang pada tempat yang teduh tanpa harus terkena sinar matahari secara langsung. Lakukan di tempat yang kering dengan sirkulasi udara yang baik hingga bawang mengering.
4. Kupas bawang sebelum disimpan dalam lemari es
Jangan menyimpan bawang yang masih berkulit di dalam lemari es. Hal ini dapat mempercepat pertumbuhan tunas bawang.
Jika kamu ingin menyimpan bawang dalam lemari es, kamu bisa mengupasnya terlebih dahulu. Buang bagian pangkal bawang, lalu simpan di wadah yang kedap udara. Pastikan suhu lemari es 4° celsius atau lebih rendah agar bawang tidak mudah terkontaminasi dengan bakteri.
5. Potong dan cincang bawang sebelum disimpan di lemari es
Jika ingin lebih praktis, kamu bisa mencincang bawang sebelum dimasukkan ke dalam lemari es. Potong bawang sesuai selera, kemudian masukkan ke dalam plastik kedap udara dan ikat plastik dengan kuat.
Metode penyimpanan ini mampu menambah umur dan menjaga kesegaran bawang selama 3-4 minggu. Metode ini juga akan memudahkan kamu saat memasak, karena tidak perlu mengupas bawang lagi.
Cara menyimpan bawang cukup mudah, bukan? Namun, masih banyak orang menyimpan bawang dengan cara yang salah. So, mulai sekarang ubah cara menyimpan bawang di rumahmu, ya, biar makin awet dan tetap fresh.
