5 Fakta Menarik tentang Matcha, Kegemaran Kamu Bukan Nih?

Selain memang dimanfaatkan sebagai salah satu komponen penting dalam perasa dan pewarna dalam makanan atau minuman, matcha juga sering menjadi salah satu yang termasuk ke dalam upacara minum teh.

Dalam upacara tersebut terdapat dua jenis minuman teh yang terbuat dari matcha, yaitu koicha yang merupakan sejenis teh kental dan yang kedua adalah usucha atau o-usu yang merupakan teh encer.

Tentunya dalam upacara ini jenis matcha yang digunakan dalam kualitas yang baik sehingga rasanya akan cenderung lebih manis ketimbang pahit. 

Seperti yang kita ketahui bahwa tradisi meminum teh telah ada sejak Dinasti Tang di Tiongkok dan baru populer pada zaman Dinasti Song. Konon diperkirakan bahwa matcha baru dikenal oleh orang Jepang sejak abad ke-12 atau pada zaman Kamakura. 

Kamu pecinta matcha? Tentu saja kamu harus mengetahui bahwa satu cangkir matcha sama dengan satu cangkir kopi.

Matcha memiliki kandungan kafein di dalamnya, sama halnya dengan kopi. Hal lainnya yang tak kalah penting justru kandungan kafein akan bertambah kadarnya ketika diubah berbentuk bubuk sehingga untuk kalian yang merasa sensitif terhadap kafein, sebaiknya patut lebih berhati-hati ketika meminum matcha. 

Matcha merupakan salah satu jenis makanan yang sehat dan bermanfaat bagi tubuh. Hal ini karena komponen utamanya terbuat dari teh hijau dan diproses secara alami sehingga kandungan nutrisinya tetap terjaga.

Selain itu, kandungan antioksidan dan polifenol di dalamnya sangat baik bagi kesehatan jantung dan mencegah kanker.

Meski eksistensinya cukup populer di kalangan masyarakat, namun tahukah kamu bahwa ternyata matcha merupakan sejenis teh yang langka dan mahal? Matcha asli hanya terdapat di 4 daerah saja di Jepang sehingga menjadikan matcha menjadi salah satu jenis teh yang langka dan mahal. 

Nah, 5 fakta menarik seputar matcha di atas dapat menjadi informasi bagi kamu agar semakin mengenal jenis teh yang satu ini. Bagaimana menurutmu?