Buah bit atau ubi bit merah digolongkan dalam kelas Beta vulgaris dan subspecies Vulgaric conditiva. Semula hanyalah akarnya yang dikonsumsi. Namun, sekarang buah dan daun buah bit juga sering dikonsumsi karena bermanfaat.
Buah ini bisa diolah dengan cara direbus, dikukus atau dimakan sebagai salad bersama sayuran dan buah lain. Meski rasanya kurang familier di lidah, tapi manfaat buah bit untuk kesehatan gak perlu diragukan lagi.
Berikut manfaat buah bit yang perlu kamu perhatikan. Simak, ya.
Di dalam buah bit terkandung banyak antioksidan yang berfungsi menghambat radikal bebas penyebab kanker. Selain itu, antioksidan juga bisa menghambat berbagai perkembangan penyakit kronis seperti diabetes dan penyakit jantung.
Dilansir Cleveland Clinic, buah bit juga mengandung anti inflamasi. Sebab, bit mengandung betalains yang memiliki sifat tersebut. Sehingga, tubuh dapat meredakan nyeri akibat infeksi, iritasi, ataupun cedera.
Detoksifikasi atau pembuangan racun dalam tubuh. Proses ini dapat membuat metabolisme berjalan lebih lancar dan cepat.
Nah, manfaat buah bit untuk kesehatan adalah mendukung proses detoksifikasi. Ini karena kandungan antioksidan yang tinggi. Mengonsumsi bit secara rutin dapat meningkatkan ketahanan tubuh dalam menangkal radikal bebas.
Manfaat buah bit untuk kesehatan berikutnya, yakni mencegah hipertensi atau tekanan darah tinggi, dilansir Healthline. Ini disebabkan kandungan nitrat dalam buah bit. Rutin mengonsunsi buah bit dapat menjadi alternatif bagi kamu yang menderita hipertensi.
Tapi, tentunya kamu harus berhati-hati dalam pengolahan buah bit mengingat kandungan nitrat ini mudah bisa memicu kanker, lho. Hindari memanaskan buah bit dengan suhu yang terlalu tinggi agar pemicu kankernya tidak aktif.
Kaya karbohidrat dan serat, buah bit cocok dikonsumsi bagi kamu yang ingin diet. Jenis umbi-umbian ini memiliki kalori yang tinggi namun lemak dan kolesterol yang dimilikinya sangat rendah.
Menariknya lagi, buah bit memiliki serat dan protein tinggi yang dapat menjaga berat badan tetap ideal. Nafsu makan dapat dikurangi karena serat menjaga rasa kenyang lebih tahan lama.
Buah bit berwarna merah keungu-unguan mirip buah naga. Warnanya yang menarik inilah yang membuat buah bit digunakan sebagai pewarna makanan alami. Sehingga, makanan lebih menarik secara visual, tapi juga mengandung nutrisi juga.
Warna merah keungu-ungunan ini berasal dari senyawa betasianin. Sedangkan senyawa betasantin memberikan pigmen kuning pada buah bit.
Buah bit mengandung nitrat yang dapat meningkatkan kinerja fisik. Nitrat memungkinkan efisiensi mitrokondira yang memproduksi energi dalam sel tubuh. Untuk itu, manfaat buah bit untuk kesehatan adalah menjaga stamina tubuh.
Dilansir Healthline, jus buat bit dapat menjaga daya tahan sehingga tubuh gak mudah lelah. Jus ini sangat direkomendasikan untuk dikonsumsi atlet, seperti peseda.
Manfaat buah bit untuk kesehatan yang terakhir adalah menjaga kesehatan pencernaan. Dengan kandungan serat tinggi, bit dapat melancarkan asupan yang masuk usus besar.
Apabila rutin mengonsumsi buah bit, kamu akan terhindar dari sembelit ataupun radang usus. Bahkan risiko kanker usus bisa diturunkan.
Itulah 7 manfaat buah bit untuk kesehatan. Si Merah ini memang punya manfaat luar biasa, ya. Gak salah bila buah bit sering dikonsumsi sebagai bagian dari gaya hidup sehat.