5 Makanan Sehat yang Disarankan untuk Sahur, Bikin Kuat Jalani Puasa!
Puasa pada bulan Ramadan merupakan bagian dari ibadah wajib yang harus dilaksanakan umat Islam di seluruh dunia. Meskipun harus menahan rasa haus dan lapar, puasa diyakini memiliki banyak manfaat. Bukan hanya manfaat spiritual, tetapi juga memberikan manfaat untuk kesehatan.
Meski demikian, puasa dapat menyebabkan rasa tidak nyaman pada tubuh, terutama pada pencernaan, jika tidak diimbangi dengan pola makan yang tepat. Nah, sahur merupakan salah satu cara tepat untuk menyiapkan energi jelang berpuasa. Pilihlah menu makanan sehat untuk sahur seperti rekomendasi berikut ini!
1. Yoghurt
Makanan hasil fermentasi pada umumnya mengandung nutrisi yang baik bagi kesehatan, tidak terkecuali dengan yoghurt. Yoghurt adalah salah satu produk hasil fermentasi dari kandungan laktosa atau gula alami dalam susu. Yoghurt mengandung hampir semua nutrisi yang dibutuhkan oleh tubuh.
Dilansir laman Healthline, yoghurt mengandung kalsium, vitamin B, fosfor, magnesium, dan potasium. Pilihlah produk yoghurt tawar tanpa pewarna dan gula tambahan. Supaya lebih kenyang saat sahur, sajikan yoghurt dengan tambahan sereal dan buah-buahan.
2. Olahan dari gandum utuh
Makanan yang mengenyangkan sangat disarankan untuk sahur. Salah satunya adalah olahan berbahan gandum utuh, roti gandum, misalnya. Mengonsumsi roti gandum dapat mengenyangkan lantaran kaya akan karbohidrat kompleks dan serat, seperti yang dilansir dari laman Center For Health And Human Nutrition Universitas Gajah Mada.
Serat diketahui dapat memperlambat proses penyerapan makanan dan proses pengosongan lambung. Orang yang berpuasa pun tidak akan cepat lapar. Selain roti gandum, pilihan lainnya yang patut dicoba adalah bubur gandum yang lebih ringan atau oat yang diberi topping buah-buahan dan kacang-kacangan.
3. Berbagai jenis sereal
Tidak salah lagi, makanan yang bersumber dari biji-bijian memang tinggi serat. Sereal sendiri salah satu makanan yang cukup mengenyangkan untuk dijadikan menu sahur. Sereal yang populer pun terbuat dari gandum, tetapi banyak berbagai jenis sereal lainnya yang bisa jadi pilihan.
Sereal biasanya disajikan dengan susu, yang mana sumber nutrisi seperti kalsium, vitamin B, dan yodium ada di dalamnya. Perpaduan sereal dan susu adalah menu sahur paling ideal untuk jalani puasa. Boleh pula ditambahkan buah segar dan buah kering sebagai pelengkap.
4. Makanan kaya protein
Jangan lupa sisipkan makanan yang berprotein tinggi di dalam menu sahur kamu. Asupan nutrisi ini sangat penting selama puasa karena bisa membantumu kenyang dalam waktu lebih lama setelah sahur.
Sejumlah sumber protein yang disarankan untuk menu sahur di antaranya telur, daging ayam, daging ikan, kacang-kacangan, tahu dan tempe, dan lain sebagainya. Kamu bisa mengolahnya menjadi bermacam-macam hidangan agar tidak bosan.
5. Makanan yang mengandung pati
Dari sekian banyak jenis makanan, makanan yang mengandung tepung atau pati paling banyak dipilih untuk sahur. Sebab, kandungan tepung tersebut memberikan efek kenyang. Misalnya, couscous (makanan khas Afrika Utara) yang disajikan dengan sayur dan ikan.
Menurut laman British Nutrition Foundation, pati adalah salah satu sumber karbohidrat yang mampu memberikan energi. Sumber energi tersebut didapatkan dari pati yang dipecah pencernaan menjadi glukosa. Mengonsumsi makanan bertepung seperti couscous sangat disarankan untuk orang yang hendak berpuasa.
Jangan pernah lewatkan makan sahur sebagai persiapan energi untuk berpuasa. Sahur dengan makanan yang tepat akan memberikan energi yang cukup untuk sepanjang hari saat menahan haus dan lapar. Tidak ada salahnya mencoba pilihan empat makanan tadi!
Referensi
“Creating a Healthy Diet: A Healthy Ramadan.” British Nutrition Foundation. Diakses pada Maret 2025.
“Benefits of Yogurt.” Healthline. Diakses pada Maret 2025.
“Maintaining Diet During Fasting.” PKGM UGM. Diakses pada Maret 2025.
“Starchy Foods.” British Nutrition Foundation. Diakses pada Maret 2025.
