Resep Mie Ayam Yamin Sederhana dan Cara Membuatnya
instagram.com/sukabumifoodies
Follow IDN Times untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow WhatsApp Channel & Google News
Mie ayam yamin punya perbedaan yang cukup mencolok dibandingkan dengan mie ayam. Salah satu perbedaannya, mie ayam yamin punya warna lebih kecokelatan.
Hal ini dikarenakan ada tambahan kecap manis, supaya rasanya lebih lezat. Untuk rasa yang lebih enak, kamu harus banget menambahkan pangsit, nih!
Yuk, cari tahu gimana resep mie ayam yamin yang sederhana ala abang-abang dan cara membuatnya yang gampang di bawah ini!
1. Bahan-bahan yang diperlukan
guide.michelin.comBahan-bahan:
- 250 gram mie kuning
- 150 gram daging ayam yang diiris kecil
- 50 gram sawi yang dipotong-potong
- 2 siung bawang putih yang dicincang halus
- 2 lembar daun jeruk
- 2 sendok makan kecap manis
- 1 sendok makan kecap asin
- 1 batang daun bawang yang diiris tipis
- 1 cm ruas jahe yang dicincang halus
- 1/4 sendok teh merica bubuk
- bawang goreng secukupnya
- bakso secukupnya
- taoge secukupnya
Bahan kuah:
- 250 ml kaldu ayam
- 2 siung bawang putih
- 1 lembar daun jeruk purut
- 1/2 batang daun bawang
- 1/2 sendok makan minyak goreng
- 1/4 sendok teh gula pasir
2. Bikin tumisan ayam
thewednesdaychef.comSiapkan wajan yang sudah diberikan sedikit minyak, lalu panaskan. Masukkan jahe, daun jeruk, bawang putih, dan daging ayam.
Editor’s picks
Tumis sampai aromanya jadi harum. Tambahkan sawi, kecap asin, manis, merica, dan air. Aduk terus-menerus sampai airnya berkurang. Sisihkan ayamnya.
Baca Juga: Resep Membuat Mie Godog Khas Yogyakarta yang Memanjakan Lidah
3. Bikin kaldu mie yamin
preheatto350.comUntuk kuahnya, siapkan wajan panci yang sudah diisi dengan irisan bawang putih dan daun bawang. Tumis sampai harum, lalu masukkan ke dalam kaldu ayam di wajan pada langkah pertama.
Tambahkan garam dan gula, aduk sampai merata. Taburkan bawang goreng sesuai dengan selera. Didihkan.
4. Rebus mie sampai matang
sandys.kitchenMasukkan mie bersama sawi dan taoge ke dalam panci yang sudah diisi air. Didihkan sebentar.
Sambil menunggu, siapkan mangkuk dengan menambahkan kecap manis, daun bawang, saus sambal, minyak wijen, dan kecap asin. Tambahkan mie ke dalam mangkuk, lalu aduk sampai merata. Berikan taburan ayam, bakso, sawi, dan taoge. Mie yamin siap disajikan!
Demikianlah IDN Times kasih resep mie ayam yamin dan cara membuatnya yang mudah sehingga kamu bisa coba bikin sendiri di rumah. Gak perlu keliling nyari abang jualan mie yamin yang enak, deh! Selamat menikmati!
Baca Juga: Resep Membuat Mie Ayam Pedas, Lebih Enak dari Versi Abang-abang
Topik:
Berita Terkini Lainnya
