Resep Wedang Jahe Serai, Minuman Penghangat Tubuh saat Hujan
Saat hujan turun, tubuh sering kali membutuhkan minuman yang hangat. Wedang jahe serai bisa menjadi pilihan tepat untuk menghangatkan tubuh dengan aroma segar yang menenangkan. Selain lezat, wedang jahe serai juga memiliki berbagai manfaat kesehatan yang akan membuat kamu betah menyeruputnya berulang kali.
Membuat wedang jahe serai ini sangat mudah. Dengan bahan sederhana, kamu bisa menciptakan minuman sehat yang juga ampuh mengusir rasa dingin. Yuk, simak resepnya hingga tuntas dan rasakan sensasi hangat alami yang meresap dari jahe dan serai di bawah ini.
Bahan Wedang Jahe Serai
- 3 ruas jahe, memarkan
- 2 batang serai, memarkan
- 500 ml air
- 2 sendok makan gula merah, sisir halus
- 1 sendok makan madu
Cara Membuat Wedang Jahe Serai
- Masukkan air ke dalam panci. Lalu tambahkan jahe dan serai yang sudah dimemarkan. Nyalakan api sedang dan biarkan air mendidih perlahan.
- Setelah air mendidih, kecilkan api dan lanjutkan merebus jahe dan serai selama 10-15 menit. Proses ini membuat sari jahe dan serai benar-benar meresap ke dalam air, menciptakan rasa yang hangat dan aromatik. Aroma harum jahe dan serai akan tercium sehingga menambah selera minum.
- Masukkan gula merah yang sudah disisir halus. Aduk hingga gula larut sepenuhnya. Jika suka, tambahkan sedikit madu untuk sentuhan rasa manis yang lebih lembut.
- Lanjutkan merebus selama 3-5 menit lagi agar semua bahan benar-benar menyatu dengan air. Pastikan wedang jahe serai ini memiliki kekentalan dan rasa yang merata.
- Angkat panci dari kompor. Kemudian saring wedang untuk memisahkan ampas jahe dan serai. Tuang wedang jahe serai ke dalam cangkir favorit kamu dan nikmati selagi hangat.
Tips Membuat Wedang Jahe Serai
- Gunakan jahe merah karena memiliki rasa yang lebih pedas dan hangat dibandingkan jahe biasa. Jadi, sangat cocok untuk wedang yang ingin dibuat dengan rasa dan aroma yang lebih kuat.
- Agar sari dari jahe dan serai benar-benar keluar, memarkan bahan hingga cukup pipih sebelum direbus. Ini akan membantu meningkatkan aroma dan rasa dalam wedang buatanmu.
- Gunakan api kecil saat merebus jahe dan serai setelah air mendidih. Hal ini akan menjaga rasa alami bahan tetap terjaga dan tidak terasa pahit.
Saran Penyajian
Sajikan wedang jahe serai dalam cangkir atau gelas kaca transparan untuk menonjolkan warna alaminya. Kamu juga bisa menambahkan irisan jeruk nipis atau daun pandan untuk aroma yang lebih kuat. Nikmati bersama camilan ringan seperti pisang goreng atau kacang rebus.
Siapkan secangkir wedang jahe serai setiap kali kamu ingin menikmati kehangatan alami di tengah dinginnya hujan. Tidak hanya menenangkan, minuman ini juga menjadi cara sempurna untuk memanjakan tubuh. Selamat mencoba!
