Resep Tempe Penyet Kemangi, Lauk Sederhana yang Yummy

2. Goreng tempe hingga kecokelatan

menggoreng tempe (pexels.com/cottonbro)

Pisahkan tempe dari bungkusnya. Kemudian, potong-potong menjadi beberapa bagian kecil yang sama. Pastikan tempe tidak terlalu tipis dan tidak terlalu tebal agar tidak kering atau mentah.

Setelah dipotong-potong, goreng tempe sampai berubah warna menjadi kecokelatan dengan minyak panas. Setelah matang, tiriskan tempe agar tidak berminyak.

3. Kupas bawang dan cabai, lalu haluskan

sambal (freepik.com/freepik)

Kupas bawang putih, cabai merah, dan cabai rawit. Kemudian, cuci bersih semua bahan tersebut. Haluskan semua bahan dengan cobek sampai halus. Tambahkan garam, gula, dan kaldu bubuk sesuai selera untuk memperkaya rasa, lalu ulek sampai merata.

Sesudah sambal halus dan diberi bumbu, panaskan sedikit minyak di atas wajan. Kemudian, goreng sambal sebentar sampai matang. Sebaiknya kamu menggoreng sambal menggunakan api kecil agar tidak mengeluarkan bau tak sedap.

Baca Juga: Resep Perkedel Tempe Jamur yang Nikmat Banget, Begini Cara Buatnya

4. Campur tempe, sambal, dan kemangi

Ilustrasi menguleg. (freepik.com/jcomp)

Sesudah sambal matang, letakkan sambal di dalam mangkuk. Kemudian, taruh tempe yang sudah digoreng ke dalam cobek.

Tambahkan sambal sesuai selera dan segenggam daun kemangi. Penyet semua bahan tersebut sampai tercampur merata. Kamu bisa melakukannya dengan bantuan ulekan atau cukup garpu.

5. Tempe penyet kemangi siap disantap

tempe penyet kemangi (freepik.com/jcomp)

Setelah tempe, sambal, dan kemangi tercampur, tempe penyet kemangimu siap dihidangkan. Sajikan selagi masih hangat ditambah dengan nasi putih, ya. Menu sederhana ini bakal bikin kamu ketagihan, deh.

Gimana, gampang, kan? Dengan resep di atas, tempe penyet kemangi buatanmu bakal laris manis, deh. Meski sederhana, rasa nikmatnya bikin kalap. Selamat mencoba!

Baca Juga: 5 Serba-serbi Tempe Gembus, Diolah dari Ampas Tahu yang Nikmat