Kombinasi Makanan yang Harus Dihindari Menurut Yin dan Yang

Dalam TCM, konsep yin dan yang adalah kunci untuk memahami kesehatan. Konstitusi tubuh panas condong ke arah yang, ditandai dengan kehangatan, energi, dan kecenderungan terhadap kondisi yang berkaitan dengan panas. Sebaliknya, konstitusi tubuh dingin condong ke arah yin, dikaitkan dengan kelembutan, introversi, dan kerentanannya terhadap penyakit yang berkaitan dengan dingin. Kunci untuk menjaga kesehatan yang baik, menurut TCM adalah untuk mendamaikan energi yang bertentangan ini.

Penelitian ilmiah telah menunjukkan bahwa suhu dapat memengaruhi fisiologi kita. Sebuah studi yang diterbitkan dalam Journal of Thermal Biology membahas bagaimana suhu memengaruhi laju metabolisme dan termoregulasi dalam tubuh manusia. Pemahaman ini sejalan dengan penekanan TCM pada menjaga keseimbangan yin dan yang melalui pilihan makanan.

Bagi individu dengan konstitusi tubuh panas, penting untuk menghindari makanan yang memperburuk panas dalam tubuh. Makanan seperti daging sapi dan chestnut dianggap "panas" dan dapat menyebabkan ketidaknyamanan dan ketidakseimbangan ketika dikonsumsi secara berlebihan. Dr. Ma Jianying, asisten profesor di Baptist University’s School of Chinese Medicine, menjelaskan bahwa mengombinasikan keduanya dapat menyebabkan peningkatan panas dalam tubuh, seperti menambahkan bahan bakar pada api, dan dapat memanaskan tubuh yang akan menyebabkan berbagai jenis gejala panas.

Mangga juga dianggap sebagai makanan yang "panas," jadi orang dengan konstitusi tubuh yang "panas" sebaiknya membatasi konsumsi mangga. Hal ini dapat membantu mencegah masalah penyakit yang berhubungan dengan panas seperti eksim, jerawat, atau masalah kulit lainnya menjadi lebih parah. Menurut Novena Xie praktisi TCM, mangga memiliki sifat yang lembap dan panas dalam teori TCM.

Ia juga menambahkan bahwa mengonsumsi mangga bersama makanan laut dapat memperburuk efeknya pada tubuh. Orang-orang dengan kondisi alergi kulit sebaiknya menghindari kombinasi makanan ini karena dapat meningkatkan kadar kelembaban dalam tubuh dan dapat memicu alergi.

Individu dengan konstitusi tubuh dingin harus berhati-hati tentang mengonsumsi makanan yang mendinginkan tubuh. Misalnya, mengombinasikan semangka dan kacang hijau, kedua makanan ini bersifat mendinginkan. Mungkin bagi beberapa orang ini terlalu dingin. Hal ini dapat menyebabkan gejala seperti pusing dan ketidaknyamanan pencernaan.

Kepiting yang dipadukan dengan teh atau kesemek adalah kombinasi makanan dingin lainnya yang harus dihindari oleh konstitusi tubuh dingin. Kepiting adalah jenis makanan yang sangat dingin dalam teori TCM, dan kesemek juga memiliki sifat yang dingin. Sebagian besar orang sebaiknya menghindari mengonsumsi kombinasi makanan ini, karena dapat memberikan beban yang berat pada sistem pencernaan. Menurut laporan dalam jurnal Critical Reviews in Food Science and Nutrition, teh dan kesemek mengandung tanin, yaitu polifenol yang berasal dari tumbuhan yang dapat membuat protein sulit dicerna. Kepiting kaya akan protein, jadi mengonsumsi teh dan kesemek bersama dengan kepiting dapat menyebabkan gangguan pencernaan.

TCM mengajarkan kepada kita bahwa makanan bukan hanya sekadar sumber nutrisi, tetapi juga merupakan alat yang kuat dalam menjaga keseimbangan yin dan yang dalam tubuh. Dengan pengertian yang lebih dalam tentang konsep yin dan yang dalam TCM, kita dapat membuat pilihan makanan yang lebih bijak untuk mendukung kesehatan yang sesuai dengan konstitusi tubuh kita. Menghindari makanan yang memperburuk ketidakseimbangan yin dan yang dapat membantu kita mengelola berbagai masalah kesehatan. Oleh karena itu, mari kita jadikan pengetahuan ini sebagai panduan untuk membangun fondasi yang lebih kuat untuk kesejahteraan tubuh kita menuju hidup yang sehat dan bahagia.