Resep Tumis Daging Sapi Saus Tiram yang Rasanya Gurih dan Enak Banget
taste.com.au
Follow IDN Times untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow WhatsApp Channel & Google News
Daging sapi merupakan salah satu daging yang paling sering dikonsumsi, bukan hanya masyarakat Indonesia tapi juga hampir di seluruh dunia. Bahkan tiap negara pun memiliki makanan khas dari bahan makanan yang satu ini. Di Indonesia daging sapi biasa dibuat menjadi rendang, dendeng sapi, soto dan masih banyak lagi.
Nah, kali ini kita akan membuat salah satu hidangan dari daging sapi, yaitu tumis daging sapi saus tiram.
Hidangan ini umumnya akan dengan mudah kalian jumpai di restoran. Namun, bagi kalian yang ingin menyajikan lezatnya sajian tumis daging sapi saus tiram dirumah, berikut ini resep dan cara membuatnya.
1. Bahan-bahan yang diperlukan
Pexels.com/mali maederBahan:
- Daging sapi 500 gram
- 1 buah bawang bombay
- Cabai merah besar 2 buah, iris serong
- Cabai hijau besar 2 buah, iris serong
- Saus tiram 2 sdm
- Kecap manis 1 sdm
- 2 sdm saus tomat
- Gula pasir secukupnya
- Garam secukupnya
- Jahe 1 cm, memarkan
- Air jeruk nipis 1/2 sdt
- Air 200 ml
- Minyak goreng secukupnya
Bumbu halus:
- Bawang putih 4 siung
- Bawang merah 7 butir
- Cabai rawit merah 2 buah
- Lada bubuk secukupnya
- Ketumbar bubuk secukupnya
2. Cuci bersih daging dan beri perasan air jeruk nipis
familyfreshmeals.comCuci bersih daging sapi lalu potong-potong tipis, tapi jangan terlalu tipis agar daging lebih cepat masak. Setelah itu beri perasan air jeruk nipis dan aduk-aduk sebentar agar tercampur rata.
Masukkan daging ke dalam wadah tertutup, lalu masukkan ke dalam lemari pendingin selama kurang lebih 30 menit. Hal ini bertujuan agar bau dagingnya hilang.
Baca Juga: 5 Kreasi Menu Berbahan Prosciutto, Daging Ham Tipis Khas Italia
Editor’s picks
3. Keluarkan daging dan haluskan bumbu halus
kinghatfood.comSetelah itu keluarkan daging dari dalam lemari pendingin, buka tutupnya dan biarkan selama beberapa menit agar daging mendapatkan suhu ruangan.
Sementara itu ambil bawang bombay dan cabai lalu iris-iris, sisihkan. Masukkan semua bahan bumbu halus ke dalam blender atau food processor, lalu haluskan bumbu hingga halus dan lembut.
4. Tumis bumbu dan daging sapi
tasteofhome.comPanaskan minyak goreng di wajan lalu masukkan bawang bombay dan aduk-aduk sebentar hingga bawang harum. Kemudian masukkan bumbu halus dan jahe. Tumis hingga bumbu matang dan harum, lalu masukkan irisan cabe. Tumis hingga harum dan layu lalu masukkan daging sapi, tumis sebentar hingga daging agak berubah warna.
Kemudian masukkan saus tiram, kecap manis dan saus tomat, aduk-aduk sebentar lalu tuangkan air sedikit demi sedikit. Tunggu hingga air mendidih lalu tambahkan garam dan gula secukupnya.
5. Masak hingga bumbu meresap kemudian hidangkan
instagram.com/linasutionoSetelah airnya mendidih, aduk-aduk sebentar dan cek rasanya. Jika di rasa sudah pas, masak hingga airnya menyusut dan mengental agar daging empuk dan bumbu meresap ke dalam daging.
Kemudian angkat dan tuangkan ke dalam piring saji, taburi bawang goreng di atasnya. Dan tumis daging sapi saus tiram pun siap untuk dihidangkan.
Bagaimana, mudah bukan resep tumis daging sapi saus tiram di atas? Cara membuatnya praktis dan bahan-bahannya pun gampang didapatkan. Jadi tunggu apalagi, langsung praktikkan resepnya di rumah.
Baca Juga: 5 Tips Menghilangkan Lemak Pada Daging Sapi, Lebih Sehat dan Lezat!
Max Thobias
Cooking, writing and exercising... Do your part and all you can, and let God do his part and finish it
IDN Times Community adalah media yang menyediakan platform untuk menulis. Semua karya tulis yang dibuat adalah sepenuhnya tanggung jawab dari penulis.
Topik:
Berita Terkini Lainnya
