Resep Kaki Naga Tanpa Ayam, Tetap Nikmat dan Lebih Ekonomis

Name: Resep Kaki Naga Tanpa Ayam, Tetap Nikmat dan Lebih Ekonomis
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 60 min
Yield: 1
Cuisine: Indonesian

30 Jan 2025, 13:13 WIB

Dhiya Awlia Azzahra

Ilustrasi kaki naga (freepik.com/azerbaijan-stockers)

Makanan yang berbentuk oval dengan tekstur renyah di luar dan lembut di dalam ini memang selalu menggugah selera. Biasanya, kaki naga dibuat dari campuran ayam cincang yang dibumbui, dibentuk, lalu dibalut tepung panir sebelum digoreng.

Namun, kali ini kamu bisa mencoba resep kaki naga versi ekonomis tanpa ayam, tetapi tidak akan mengurangi kelezatannya. Yuk, coba bikin sendiri di rumah dengan resep kaki naga tanpa ayam berikut ini!

Bahan Kaki Naga Tanpa Ayam

ilustrasi tepung terigu (pixabay.com/hewq)

500 gram tepung terigu
500 gram tepung tapioka
2 saset penyedap rasa
1 sdm garam
1 liter air
minyak untuk menggoreng

Bahan pelapis:

1 bungkus tepung terigu
1 bungkustepung panir

Cara Membuat

Siapkan panci, lalu masukkan air, tepung terigu, garam, dan penyedap rasa.
Masak hingga mengental, kemudian sisihkan hingga dingin.
Setelah dingin, masukkan tepung tapioka, lalu bentuk seperti paha ayam menggunakan stik es krim.
Didihkan air, lalu rebus adonan hingga matang.
Setelah matang, angkat dan dinginkan.
Setelah kaki naga dingin, balurkan dengan tepung terigus yang sudah dicampur dengan air, lalu balurkan ke tepung panir.
Panaskan minyak, goreng kaki naga hingga matang.
Kaki naga tanpa ayam siap disajikan.

Tips Membuat

Jika ingin lebih padat atau berisi, kamu bisa menggunakan tahu sebagai pengganti ayam.
Selain itu, bisa menggunakan wortel parut, supaya lebih mudah tercampur dengan adonan dan memberikan rasa manis alami.
Ketika akan menggoreng, pastikan minyak sudah cukup panas, tetapi jangan terlalu besar apinya. Tujuannya supaya kaki naga matang sempurna hingga ke dalam.

Demikian resep kaki naga tanpa ayam yang lebih ekonomis. Dengan bahan-bahan sederhana dan cara yang mudah, kini kamu bisa menikmati kaki naga versi ekonomis yang tetap nikmat. Selamat memasak!