Viral di TikTok! Begini Cara Buat Cimol Kentang Gurih nan Krenyez
Tentu jajanan khas bandung yang satu ini sangat populer di telinga Anda, bukan? Teksturnya yang garing di luar, tapi lembut di dalam. Membuat siapa saja menyukai cimol.
Kalau biasanya cimol dan kentang bersanding saling melengkapi, lain halnya dengan cimol kentang ini. Bila bahan utama cimol sebelumnya hanya tepung tapioka, akan tetapi cimol kentang menambahkan kentang dalam adonannya.
Penasaran apa saja bahan-bahannya beserta langkah pembuatannya? Simak selengkapnya di bawah ini ya!
1. Siapkan bahan adonan cimol kentang
Bahan-bahan cimol kentang:
- 3 buah kentang yang sudah dikukus
- 10 sdm tepung tapioka
- 5 sdm tepung maizena
- 8 sdm air mendidih
- 1 sdm garam
- 1/2 sdt kaldu ayam
- 1/2 sdt lada bubuk
2. Langkah membuat cimol kentang
Ikuti langkah berikut secara seksama, ya!
- Kentang yang sudah dikukus, dihaluskan menggunakan ulekan.
- Tuangkan bumbu perasa seperti garam, kaldu ayam, dan lada bubuk ke dalam adonan kentang yang sudah dihaluskan. Setelah itu, aduk hingga rata.
- Kemudian, campurkan tepung maizena dan tepung tapioka.
3. Uleni adonan cimol
- Tuangkan air mendidih secara perlahan ke dalam adonan.
- Uleni adonan tersebut sampai tidak lengket dan mudah dibentuk bulat.
- Bulatkan adonan secara sedikit demi sedikit sampai adonan habis.
4. Siapkan minyak dingin dan goreng
- Selanjutnya, siapkan minyak di atas wajan tanpa api menyala.
- Lalu, masukkan cimol kentang yang sudah dibentuk ke dalam api dingin tersebut.
- Bila cimol kentang sudah terendam minyak, barulah nyalakan api kecil.
- Aduk cimol kentang sesekali.
- Bila cimol kentang sudah terlihat mengembang dan mengambang di permukaan minyak, angkat dan tiriskan.
- Sajikan selagi hangat.
5. Beri bubuk bumbu tabur agar semakin nikmat!
Supaya cimol kentang buatan Anda ini semakin gurih dan nikmat, Anda bisa menambahkan bumbu tabur. Misalnya bumbu tabur rasa jagung manis, pedas, barbeque, dan lain sebagainya.
Dijamin rasanya persis seperti cimol yang biasa dijual di pasaran! Kenyal, lembut, renyah, dan gurih,
Itulah resep cimol kentang yang sederhana dan tentunya bisa dijadikan teman saat mengerjakan tugas ataupun nonton drama Korea, dong. Selamat mencoba!
